Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i tartufini al rum
Tempo di preparazione della ricetta 35 minuti circa
Ingredienti:
100 g di biscotti secchi al cacao
75 g di burro
cacao amaro q.b.
50 g di zucchero
150 g di cioccolato fondente
1 fialette di aroma di rum
Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale il cioccolato fondente e far tritare per 10 secondi velocità 10. Aggiungere il burro, lo zucchero e far amalgamare per 3 minuti a 70 gradi a velocità 2. Unire i biscotti e l’aroma di rum e far amalgamare per 20 secondi a velocità 4. Riporre il composto in frigorifero a rassodare per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo formare i tartufini con l’aiuto di un cucchiaino, passarli nel cacao amaro e posizionarli in dei pirottini. Si consiglia di conservarli in frigo.
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