Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare il liquore Rossana al cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Dosi per preparare 1,2 litro circa di liquore
Ingredienti:
400 g di caramelle Rossana al cioccolato
250 g di panna fresca
60 g di cioccolato fondente
350 g di latte parzialmente scremato
150 g di alcool per alimenti
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le caramelle, il cioccolato fondente e far tritare per 10 secondi a velocità 7. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola.
Aggiungere il latte, la panna e far cuocere per 18 minuti a 90 gradi a velocità 5. Lasciare raffreddare del tutto all’interno del boccale mescolando ogni tanto.
Una volta freddo, aggiungere l’alcool e far amalgamare per un minuto a velocità 3.
Imbottigliare e conservare in frigo. Si conserva in frigo per due mesi. Agitare bene prima dell’uso.
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