Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la confettura di prugne
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Ingredienti:
700 g di prugne denocciolate
250 g di zucchero semolato
il succo di 1 limone
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le prugne e far tritare per 10 secondi a velocità 5. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere lo zucchero, il succo di limone e far cuocere per 35 minuti a temperatura varoma a velocità 2 con il cestello o il paraschizzi al posto del misurino.
Ultimata la cottura e verificata la consistenza, versare in vasetti precedentemente sterilizzati, chiudere bene, capovolgere i vasetti e lasciar raffreddare completamente prima di girarli a testa in su. Verificare se il tappo ha creato l’effetto sottovuoto, diversamente conservare in frigo e consumare entro 15 giorni.
La confettura di prugne, si conserva in un luogo fresco e asciutto per 6/8 mesi in codizione di sottovuoto. Una volta aperta, conservare in frigo e consumare in 15 giorni.
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