prosciutto Archivi - Video Ricette Bimby

Sorbetto al melone con crudo e grana

10 Agosto 2023 Video Ricette Bimby Antipasti

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il sorbetto al melone con crudo e grana

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Dosi per 8 persone

Ingredienti:
50 g di parmigiano
100 g di prosciutto crudo tagliato a listarelle
500 g di polpa di melone cantalupo tagliato a cubetti e congelato
30 g di vermut freddo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 albume pastorizzato
foglioline di menta q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Foderare una teglia con carta da forno e mettere 1 cucchiaio di parmigiano, schiacciare formando un cerchio. Ripetere l’operazione per altre otto volte. Cuocere in forno preriscaldato statico a 210 gradi per 8 minuti circa o sino a doratura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente.

Nel frattempo preparare il sorbetto. Mettere nel boccale il melone, il vermut, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 1 minuto velocità 5 spatolando. Successivamente, posizionare la farfalla sulle lame, unire l’albume ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Comporre i bicchierini. Mettere in ogni bicchiere 1 cucchiaio di sorbetto, un po’ di crudo, un altro cucchiaio di sorbetto ed ancora il crudo. Decorare con la cialda di grana, un quadratino di melone, un pezzetto di crudo e completare con le foglioline di menta.

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Pasta prosciutto e formaggio

27 Settembre 2022 Video Ricette Bimby Pasta risottata, Primi piatti

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la pasta prosciutto e formaggio

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa

Ingredienti:
400 g di pasta corta
150 g di scamorza tagliata a cubetti
150 g di crescenza o stracchino
150 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
40 g di olio e.v.o.
730 g di acqua
sale e parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, il sale ed azionare il bimby per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1. Unire la pasta, il prosciutto, l’olio e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi, con l’antiorario a velocità soft. Nel frattempo in una ciotola capiente, aggiungere la scamorza, la crescenza. Terminata la cottura della pasta, versare il tutto compreso il liquido di cottura, nella ciotola ed amalgamare bene. Spolverizzare con il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e servire.

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Insalata di riso con prosciutto e melone

13 Luglio 2021 Video Ricette Bimby Riso e risotti

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare l’insalata di riso con prosciutto e melone

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
250 g di riso tipo basmati
150 g di prosciutto crudo
450 g di melone cantalupo tagliato a pezzetti
1 mazzetto di rucola
30 g di olio e.v.o.
1.200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di fontina tagliata a dadini
pepe nero q.b.
1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, posizionare il cestello nel boccale, mettere il riso e far cuocere per 15 minuti a temperatura varoma a velocità 2.

Terminata la cottura, trasferire il riso in un’insalatiera. Condire con l’olio, il pepe, il limone e lasciare intiepidire.

Successivamente aggiungere il prosciutto crudo, il melone ed amalgamare bene. Aggiungere la fontina, la rucola ed amalgamare. Lasciare raffreddare del tutto prima di servire.

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Farfalle risottate con panna prosciutto e piselli

6 Maggio 2019 Video Ricette Bimby Pasta risottata, Primi piatti

Ricetta per bimby TM6 - TM5 - TM31

Ecco come preparare le farfalle risottate con panna prosciutto e piselli

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
200 g di piselli surgelati
40 g di burro
200 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
½ scalogno
250 g di panna da cucina bimby
700 g di acqua
2 cucchiaini rasi di sale
350 g di pasta tipo farfalle
noce moscata q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno e far tritare per 5 secondi a velocità 7. Unire il burro e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere il prosciutto, i piselli e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire l’acqua, il sale e portare ad ebollizione per 7 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere le farfalle e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Due minuti prima del termine della cottura della pasta, fermare il bimby ed aggiungere la panna e la noce moscata. Poseguire la cottura per il tempo rimanente. Terminata la cottura, trasferire in un piatto da portata e servire.

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Teneroni di prosciutto cotto bimby per TM5 e TM31

13 Aprile 2018 Video Ricette Bimby Secondi di carne, Varie

Troverete la video ricetta cliccando su questo link

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Teneroni di prosciutto cotto bimby su YouTube

Tempo di preparazione 15 minuti circa

Ingredienti:

200 g di prosciutto cotto
1 uovo
1 mozzarella da 125 g
40 g di pangrattato aromatizzato
40 g di parmigiano

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e far tritare per 30 secondi a velocità 6.

Formare i teneroni con un coppa pasta o con uno stampo per hamburger.e Posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 7/10 minuti circa.