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Penne tonno e pomodori secchi

20 Gennaio 2021 Video Ricette Bimby Pasta risottata, Primi piatti

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le penne tonno e pomodori secchi

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
30 g di cipolla
30 g di olio e.v.o.
prezzemolo q.b.
150 g di pomodori secchi sott’olio sgocciolati
780 g di acqua
400 g di pasta tipo penne
250 g di tonno sott’olio sgocciolato
1 cucchiaino raso di sale
pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale il prezzemolo e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire i pomodori secchi e far tritare per 10 secondi a velocità 5. Aggiungere l’acqua, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1. Unire le penne e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere il tonno ed azionare il bimby per 2 minuti con l’antiorario a velocità 1. Spolverizzare con il prezzemolo e servire.

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Pesto di pomodori secchi e mandorle

4 Gennaio 2021 Video Ricette Bimby pesto

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il pesto di pomodori secchi e mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
60 g di pomodori secchi sott’olio sgocciolati
30 g di pecorino
50 g di parmigiano
40 g di mandorle
4 pomodorini
mezzo spicchio d’aglio senz’anima
80 g di olio e.v.o.
sale q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere le mandorle, i pomodori secchi, i pomodorini, l’aglio, l’olio, il sale e far tritare per 30 secondi da velocità 6 a velocità 8. Trasferire in un barattolo di vetro con chiusura ermetica, ricoprire con un filo d’olio, chiudere con il coperchio e riporre in frigo fino al momento dell’uso.

Il pesto di pomodori secchi e mandorle è ideale come condimento per la pasta o per farcire crostini.
Si conserva in frigo per 5-7 giorni.

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Pesto di pistacchi e pomodori secchi

27 Ottobre 2020 Video Ricette Bimby pesto

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il pesto di pistacchi e pomodori secchi

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
60 g di pistacchi sgusciati
50 g di pomodori secchi sott’olio sgocciolati
20 g di caciocavallo grattugiato
30 g di parmigiano grattugiato
10 foglie di basilico
70 g di olio e.v.o.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale i pistacchi, i pomodori secchi, il basilico, il caciocavallo, il parmigiano, l’olio e far frullare per 30 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente, azionare il bimby per 30 secondi a velocità 7.

Riporre in un barattoli di vetro con chiusura ermetica, ricoprire con un filo d’olio chiudere con il coperchio e riporre in frigo fino al momento dell’uso.

Si conserva in frigo per 7 giorni. Ideale per farcire bruschette, crostini o per condire la pasta

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Muffins con feta pomodori secchi e olive

5 Ottobre 2019 Video Ricette Bimby Muffin

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i muffins con feta pomodori secchi e olive

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Dosi per 18 muffins

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
3 uova
250 g di formaggio spalmabile
80 g di latte
100 g di pomodori secchi sott’olio sgocciolati e tagliati a
pezzetti
150 g di feta tagliate a pezzetti
100 g di olive nere snocciolate
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
60 g di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di origano
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le uova, il sale, il pepe, il formaggio spalmabile, il latte, l’olio e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Unire la farina, il lievito, l’origano e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Aggiungere i pomodori secchi, le olive, la feta ed amalgamare bene con la spatola all’interno del boccale. Trasferire l’impasto in pirottini per muffin e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 20-25 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.

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Panini veloci con pomodori secchi sott’olio bimby per TM5 e TM31

18 Gennaio 2018 Video Ricette Bimby Pane

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Tempo di preparazione 5 min. per la preparazione 1 ora e 30 min per la lievitazione e 20 min per la cottura

Ingredienti:

310 g di farina di tipo “00”
310 g di semola di grano duro
340 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra
10 g di sale (2 cucchiaini)
10 g di olio extra vergine di oliva
10 pomodori secchi sott’olio sgocciolati a pezzetti

Preparazione:

Mettere nel boccale l’acqua ed il lievito e sciogliere per 2 minuti a 37° a velocità 3. Aggiungere la farina, il sale e l’olio ed impastare per 3 minuti a velocità spiga. Aggiungere i pomodori secchi sgocciolati e tagliati a pezzetti ed impastare per 30 secondi velocità spiga. Al termine, lasciare lievitare l’impasto all’interno del boccale chiuso per un ora. Togliere l’impasto dal boccale e formare i panini. Se l’impasto dovesse risultare appiccicoso aiutatevi con della farina. Metterle in una teglia rivestita di carta da forno e spolverizzare la teglia con della farina, spolverizzare i panini con della semola, coprirli con un canovaccio e lasciarli lievitare per altri 30/40 minuti. Accendere il forno e preriscaldarlo a 220° mettendo sul fondo un pentolino con dell’acqua. Spolverizzare ulteriormente con farina di semola e cucinare in forno statico a 220° per 20/30 minuti in base al livello di cottura preferito.

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Pesto di pomodori secchi e tonno bimby per TM6 TM5 TM31

11 Gennaio 2018 Video Ricette Bimby pesto, Salse e sughi

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Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti:

50 g di parmigiano

50 g di mandorle pelate

2 rametti di prezzemolo

200 g di pomodori secchi sott’olio sgocciolati

150 g di tonno sott’olio sgocciolato

½ cucchiaino di sale

un pizzico di pepe nero

20 g di olio e.v.o.

5 g di aceto di vino bianco

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano e le mandorle e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il prezzemolo, i pomodori secchi, il tonno, il sale ed il pepe e far tritare per 20 secondi velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e l’aceto ed amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Trasferire in dei vasetti di vetro, già sterilizzati, a chiusura ermetica. Si conserva in frigo coperto con olio per circa 10/15 giorni.

Consigli e suggerimenti

Ideale per crostini, tartine, tramezzini o per condire la pasta.

Se lo si gradisce è possibile aggiungere uno spicchio d’aglio quando si mettono i pomodori secchi.

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