All posts tagged: pollo

Insalata di pollo

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare l’insalata di pollo

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
Ingredienti:
500 g di petto di pollo tagliato a fette
600 g di acqua
300 g di lattuga
2 carote tagliate a julienne
scaglie di parmigiano q.b.
sale e pepe nero q.b.
30 g di succo di limone
30 g di olio e.v.o.
100 g di maionese
crostini di pane e origano q.b.
4 pomodorini tagliati in quarti

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo il petto di pollo nel varoma e nel vassoio del varoma che abbiamo precedentemente oliato e condire con sale e pepe. Mettere nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma con il pollo e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura, lasciare raffreddare il pollo, e successivamente tagliarlo a pezzetti.

Mettere in un’insalatiera la lattuga, i pomodorini, le carote, il pollo, l’olio, il sale, il limone, l’origano, il pepe ed amalgamare. Aggiungere i crostini di pane, le scaglie di parmigiano e la maionese. Riporre in frigo fino al momento dell’uso.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyInsalata di pollo
read more

Involtini di pollo con bacon e formaggio

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare gli involtini di pollo con bacon e formaggio

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa

Ingredienti:
6 fette di petto di pollo
12 fette di bacon
6 fette di fontina
100 g di vino bianco
300 g di acqua
1 scalogno
mezzo spicchio d’aglio senz’anima
salvia q.b.
1 rametto di rosmarino
40 g di olio e.v.o.
sale e pepe nero q.b.
mezzo cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby

Preparazione:
Iniziamo la ricetta preparando gli involtini. Allargare le fette di pollo e mettere sopra ogni fetta il bacon, una fetta di fontina e arrotolare bene. Avvolgere gli involtino di pollo nelle fette di bacon e posizionarli nel varoma che abbiamo precedentemente unto con olio. 

Mettere nel boccale lo scalogno, l’aglio e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il rosmarino, la salvia e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1. Unire l’acqua, il vino, il sale, il pepe, il dado vegetale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma con gli involtini e far cuocere per 35 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura, trasferire gli involtini su un piatto da portata, irrorare con il liquido di cottura e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyInvoltini di pollo con bacon e formaggio
read more

Bocconcini di pollo al latte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i bocconcini di pollo al latte

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
35 g di burro
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
600 g di bocconcini di pollo infarinati
230 g di latte
100 g di panna da cucina preparata con il bimby
pepe, rosmarino, salvia q.b.


Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il burro, il dado vegetale, ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi a velocità soft. Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere il pollo ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere il latte, il pepe, il rosmarino, la salvia, la panna da cucina e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Terminata la cottura dei bocconcini di pollo al latte, impiattare e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyBocconcini di pollo al latte
read more

Bocconcini di pollo con i peperoni

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i bocconcini di pollo con i peperoni

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa 

Ingredienti:
400 g di bocconcini di pollo (non troppo piccoli)
1 peperone rosso tagliato a pezzetti
1 peperone giallo tagliato a pezzetti
60 g di vino bianco
1 cipolla
sale e pepe nero q.b.
30 g di olio e.v.o.
origano q.b.
amido di mais per infarinare il pollo q.b.


Preparazione:
Per prima cosa infarinare i bocconcini di pollo con l’amido di mais. Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 5 secondi a velocità 7. Unire l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Posizionare la farfalla sulle lame. Unire i peperoni, il vino bianco e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft, senza misurino. Aggiungere il pollo infarinato, il sale, il pepe, l’origano e far cuocere per 22 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine della cottura, impiattare e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyBocconcini di pollo con i peperoni
read more

Nuggets di pollo

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i nuggets di pollo

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
300 g di petto di pollo tagliato a pezzetti
4 fette di pancarré senza bordi
60 g di formaggio spalmabile
50 g di latte
30 g di parmigiano grattugiato
5 g di sale
1 uovo
40 g di acqua
pangrattato aromatizzato q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il pollo, il parmigiano e far amalgamare per 20 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il formaggio spalmabile, il pancarré, il sale, il latte e far amalgamare per 40 secondi a velocità 7. Aggiungere due cucchiai di pangrattato aromatizzato e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5. Formare delle palline con il composto, schiacciarle leggermente con le mani, immergere nell’uovo sbattuto con l’acqua e panarle nel pangrattato aromatizzato.

I nuggets di pollo possono essere fritti in olio bollente fino a doratura oppure cotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyNuggets di pollo
read more

Bocconcini di pollo con piselli

 

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare i bocconcini di pollo con piselli

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
600 g di petto di pollo tagliato a pezzetti ed infarinato
200 g di piselli surgelati
20 g di burro
30 g di olio e.v.o.
sale q.b.
pepe q.b.
pancetta a dadini o prosciutto cotto a dadini q.b.
2 cucchiaini di dado vegetale bimby
350 g di latte parzialmente scremato
1 scalogno

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno, l’olio e far tritare per 3 secondi a velocità a 5. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3.

Posizionare la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale i bocconcini di pollo infarinati e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere i piselli, il latte, il dado, il sale, il pepe, la pancetta o il prosciutto e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità soft. Terminata la cottura, trasferire in un piatto da portata e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyBocconcini di pollo con piselli
read more

Straccetti di pollo e patate a varoma

 

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare gli straccetti di pollo e patate a varoma

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa

Ingredienti:
400 g di patate tagliate a tocchetti
50 g di pangrattato
30 g di parmigiano reggiano
2 foglie di salvia
rosmarino e olio e.v.o. q.b.
½ spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
sale fino e pepe nero q.b.
600 g di petto di pollo
10 pomodori pachino
olive nere q.b.
500 g d’acqua

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano, il pangrattato, la salvia, il rosmarino, l’aglio, il sale, il prezzemolo, il pepe e far amalgamare per 20 secondi a velocità 7. Trasferire il trito in una ciotola e tenere da parta.
Tagliare il pollo a tocchetti, passarlo nel trito e posizionarlo nel varoma e nel vassoio del varoma rivestiti con carta da forno bagnata e strizzata. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, le olive e condire con olio, sale e pepe. Mettere le patate nel cestello e condire con sale e pepe.
Mettere nel boccale l’acqua, il cestello con le patate, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma ed il vassosio con il coperchio e cuocere per 35 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine, trasferire in un piatto da portata e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyStraccetti di pollo e patate a varoma
read more

Cordon blue

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i cordon blue

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
600 g di petto di pollo tagliato a pezzetti
1 uovo
110 g di parmigiano
80 g di farina di tipo “00”
½ cucchiaino di sale
6 fette di prosciutto cotto
6 sottilette
-per la panatura:
2 uova
pangrattato aromatizzato q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte in una ciotola.
Mettere nel boccale il petto di pollo a pezzetti e far tritare per 30 secondi a velocità 4, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’uovo, il parmigiano, la farina, il sale e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Dividere il composto in 12 parti di circa 75/80 g ciascuna. Con le mani bagnate, schiacciare ogni parte e farcire 6 parti con prosciutto e sottilette. Chiudere con la parte non farcita, premendo bene lungo i bordi. Panare passando nelle uova sbattute e nel pangrattato. Disporli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa oppure friggere in una padella antiaderente con olio di semi fino a doratura.
Servire caldi.
I cordon blue possono essere congelati solo se il pollo che si utilizza è fresco. In caso di pollo congelato, non è possibile congelare i cordon blue.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyCordon blue
read more

Cosce di pollo gustose

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare le cosce di pollo gustose

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa 

Ingredienti:
6-8 cosce di pollo
500 g di patate tagliate a fette
250 g di carote tagliate a rondelle
sale, pepe, origano e rosmarino q.b.
30 g di olio e.v.o.
1 scalogno
100 g di vino bianco
500 g di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale bimby

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno e far tritare per 5 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1. Versare l’acqua, il vino bianco, il dado vegetale bimby, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare sopra il varoma. Mettere nel varoma le cosce di pollo, condire con sale e pepe, aggiungere le patate, le carote, sale, pepe, rosmarino, origano e far cuocere per 60 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine della cottura, trasferire in una pirofila ed irrorare con il sughetto presente nel boccale.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

 

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyCosce di pollo gustose
read more

Pollo al limone

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il pollo al limone

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:

6 fettine di petto di pollo 
sale,  pepe e origano  q.b. 
150 g di semola 
2 limoni tagliati a fette
600 g di acqua 
20 g di olio e.v.o
500 g di patate tagliate a fette 

Preparazione:

Mettere nel boccale l’acqua con un cucchiaio di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere le patate nel varoma, condirle con sale e pepe e posizionare il vassoio del varoma. Panare le fette di pollo con la semola e posizionarle nel vassoio del varoma, insaporire con sale, pepe, origano ed irrorare con un filo d’olio. Mettere le fettine di limone sui petti di pollo, chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 30 minuti, a temperatura varoma a velocità 1. Servire caldo il pollo al limone.
Video Ricette BimbyPollo al limone
read more