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Plumcake di mele e mandorle

12 Giugno 2024 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il plumcake di mele e mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
2 mele tagliate a cubetti
2 mele tagliate a fette
3 uova
200 g di panna fresca per dolci
100 g di olio di semi di girasole
160 g di zucchero semolato
100 g di farina di mandorle
230 g di farina di tipo “00”
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di limone
mandorle a lamelle e zucchero semolato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, unire le uova e far montare per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 con il cestello al posto del misurino. Successivamente unire la panna, l’olio ed azionare il bimby per 1 minuto velocità 3. Aggiungere la farina, la farina di mandorle, il sale, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire le mele tagliate a cubetti ed amalgamare con la spatola. Versare in uno stampo per plumcake ben imburrato. Posizionare le mele tagliate a fette, spolverizzare con lo zucchero semolato, spolverizzare con le mandorle a lamelle e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-55 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Plumcake all’albicocca

29 Gennaio 2024 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il plumcake all’albicocca

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
30 g di fecola di patate
4 uova a temperatura ambiente
100 g di zucchero
100 g di latte condensato
140 g di burro fuso
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
10 g di lievito per dolci vanigliato
40 g di latte tiepido
confettura di albicocche q.b.
granella di zucchero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4. Unire il burro fuso, il latte condensato, l’estratto di vaniglia e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere la farina, la fecola, il latte, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Trasferire tre quarti dell’impasto in uno stampo per plumcake da 28 cm ben imburrato ed infarinato.

Mettere la confettura di albicocche e variegare con una forchetta. Ricoprire con il resto del composto. Cospargere la superficie con la granella di zucchero e cuocere in forno preriscaldato statico a 165 gradi per 50-60 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e servire.

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Plumcake kinder bueno

21 Marzo 2023 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il plumcake kinder bueno

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti per il plumcake:
200 g di farina di tipo “00”
100 g di fecola di patate
3 uova a temperatura ambiente
180 g di latte
80 g di olio di semi di girasole
180 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
barrette kinder bueno q.b.

Ingredienti per la crema:
250 g di mascarpone
250 g di crema spalmabile nutkao bianca

Ingredienti per la copertura:
350 g di cioccolato fondente fuso
crema al cioccolato fondente o nutella q.b.
barrette kinder bueno q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova, la vanillina, il sale ed azionare il bimby per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4. Al termine azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2 e dal foro del coperchio aggiungere prima il latte e poi l’olio. Unire la farina, la fecola, il lievito, la pasta d’arancia ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da plumcake da 25 cm ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

Nel frattempo preparare la crema. Mettere nel boccale il mascarpone, la crema nutkao ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3, mettere da parte. Dividere in due parti il plumcake, scavare la parte centrale e riempirla con la crema, mettere due barrette kinder bueno e chiudere. Glassare il plumcake con il cioccolato fondente fuso e lasciare indurire. Decorare con la crema al cioccolato fondente o la nutella e le barrette kinder bueno.

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Plumcake natalizio

20 Dicembre 2022 Video Ricette Bimby Natale

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Ecco come preparare il plumcake natalizio

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
150 g di burro morbido
120 g di zucchero
4 uova
60 g di frutta candita mista
50 g di uvetta ammollata in acqua calda
50 g di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
1 cucchiaino di cannella in polvere
30 g di liquore rum
10 gocce di aroma di panettone
1 pizzico di sale
50g di nocciole tostate
4 fichi secchi tagliati a pezzetti

Ingredienti per decorare:
marmellata o confettura q.b.
ciliegie candite q.b.
zuccherini vari q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova e far montare per 5 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Aggiungere il burro, la farina, il lievito, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire la pasta d’arancia, i canditi, le gocce di cioccolato, l’uvetta, la cannella, il rum, l’aroma di panettone, le nocciole, i fichi ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 4. Versare in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Successivamente spennellare la superficie con la marmellata o confettura e decorare con ciliegie candite e zuccherini vari.

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Plumcake all’arancia con glassa al cioccolato

12 Maggio 2022 Video Ricette Bimby Prodotti da forno

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Ecco come preparare il plumcake all’arancia con glassa al cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
60 g di amido di mais
210 g di farina di tipo “00”
125 g di yogurt alla vaniglia
180 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di pasta all’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
3 uova
mezza fialetta di aroma d’arancia
20 g di liquore all’arancia (facoltativo)
70 g di olio di semi di girasole
40 g di succo d’arancia
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale

Ingredienti per la glassa:
180 g di cioccolato fondente fuso
25g di burro
5g di latte a temperatura ambiente

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente unire lo yogurt, l’olio, il succo d’arancia, la farina, l’amido, l’aroma d’arancia, la pasta d’arancia, il liquore, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Versare il composto in uno stampo da plumcake da 30 x 11cm ben imburrato.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50 minuti circa, fare sempre la prova stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Successivamente mescolare il cioccolato fondente fuso con il latte ed il burro, glassare tutta la superficie, lasciare solidificare un po’ e servire.

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Plumcake banana bread

29 Luglio 2021 Video Ricette Bimby Prodotti da forno

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Ecco come preparare il plumcake banana bread

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 20 minuti circa

Ingredienti:
160 g di farina di tipo “00”
3 g di bicarbonato
1 bustina di vanillina
20 g di liquore maraschino (facoltativo)
60 g di fecola di patate
140 g di zucchero di canna
430 g di banane mature tagliate a pezzetti
120 g di burro fuso
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
2 uova
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, la vanillina, il sale ed azionare i bimby per 30 secondi a velocità 6, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale le banane mature e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Aggiungere le uova, il burro fuso e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Unire il mix di farina messa da parte, il liquore maraschino che è facoltativo e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Trasferire il composto in uno stampo da plumcake da 23 x 8 cm.

Decorare posizionando sopra 2 fette di banana tagliate per il senso della lunghezza. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50-60 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, successivamente spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Plumcake limone e mandorle senza glutine

13 Aprile 2021 Video Ricette Bimby Senza glutine

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Ecco come preparare Il plumcake limone e mandorle senza glutine

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa

Tutti gli ingredienti dovranno essere a temperatura ambiente

Ingredienti per l’impasto:
200 g di miscela per torte senza glutine
250 g di yogurt al limone
100 g di mandorle pelate
100 +100 g di zucchero semolato
80 g di fecola di patate
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
mezza fila di aroma di limone
scorza di limone

Ingredienti per la bagna:
150 g di zucchero
100 g di succo di limone
la scorza di un limone

Ingredienti per decorare:
mandorle a lamelle q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le mandorle, la scorza di limone e 100 g di zucchero semolato e far polverizzare per 20 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte in una ciotola.

Senza lavare il boccale, posizionare la farfalla, mettere 100 g di zucchero, lo yogurt, l’olio ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere le uova e far amalgamare per 6 minuti a velocità 4. Unire il sale, il trito di mandorle e zucchero, la miscela per torte senza glutine, il lievito, la fecola di patate, l’aroma di limone ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Versare il composto in uno stampo da plumcake da 28 cm ben imburrato. Cospargere su tutta la superficie le mandorle a lamelle. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-60 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminara la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

Nel frattempo preparare la bagna. Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Unire il succo di limone e cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 2. Con l’aiuto di un pennellino cospargere la bagna sulla superficie e lasciare riposare per 30 minuti prima di servire.

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Plumcake mascarpone e panna

19 Ottobre 2020 Video Ricette Bimby Prodotti da forno

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Ecco come preparare il plumcake mascarpone e panna

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
380g di farina “00”
250g di mascarpone a temperatura ambiente
liquore all’arancia q.b. (facoltativo)
150g di panna fresca a temperatura ambiente
2 bustine di vanillina
220g di zucchero semolato
4 uova medie a temperatura ambiente
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
zucchero in granella q.b.

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero, le uova ed azionare bimby per 10 minuti a velocità 4 senza misurino. Unire la panna e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere il mascarpone ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Togliere la farfalla dalle lame. Aggiungere la farina, la vanillina, il liquore che è facoltativo, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Versare l’impasto in uno stampo da plumcake da 29 x 11 cm ben imburrato. Cospargere con la granella di zucchero e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

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Plumcake goloso al cioccolato

16 Febbraio 2020 Video Ricette Bimby Prodotti da forno

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Ecco come preparare il plumcake goloso al cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
3 uova
200 g di zucchero
120 g di olio di semi di girasole
120 g di latte parzialmente scremato
1 bustina di vanillina
200 g di farina di tipo “00”
60 g di fecola di patate
40 g di cacao amaro
30 g di Grand Marnier(facoltativo)
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
40 g di granella di nocciole
80 g di gocce di cioccolato fondente

Per decorare:
nutella, granella di nocciole, zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere le uova e far montare per 10 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Aggiungere l’olio, il latte e far amalgamare per un minuto a velocità 3. Al termine togliere la farfalla dalle lame, aggiungere la farina, la fecola, il cacao, il Grand Marnier, la vanillina, il lievito e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Unire le gocce di cioccolato fondente, la granella di nocciole e far amalgamare per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake da 28 x 12 cm, ben imburrato.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.

Decorare con nutella, granella di nocciole e zucchero a velo.

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Plumcake marmorizzato al caffè

1 Ottobre 2019 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il plumcake marmorizzato al caffè

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
150 g di zucchero di canna
150 g di burro
2 uova
1 vasetto di yogurt al caffè
200 g di farina di tipo “00”
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
50 g di caffè espresso
1 cucchiaino di caffè solubile

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il burro, le uova, lo yogurt, la farina, il lievito, la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Versare metà del composto in uno stampo da plumcake da 24 x 11 cm ben imburrato.

Nel composto rimasto nel boccale aggiungere il caffè espresso ed il caffè solubile ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 4. Versare il composto al caffè sopra quello bianco e mescolare con una forchetta.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare il plumcake marmorizzato al caffè con zucchero a velo e servire.

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