plumcake salato Archivi - Video Ricette Bimby

Plumcake con uova e piselli

31 Marzo 2021 Video Ricette Bimby Pasqua, Torte salate, Uova

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il plumcake con uova e piselli

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
100 g di olio di semi di girasole
100 g di latte
3 uova
80 g di pecorino grattugiato
30 g di parmigiano grattugiato
4 uova sode sgusciate
200 g di piselli lessati
sale, pepe, noce moscata, basilico, prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, un cucchiaio di sale ed azionare il bimby per 5 minuti a velocità 4. Aggiungere l’olio, la farina, il lievito, il pecorino, il parmigiano, il latte, il pepe, la noce moscata, il basilico, il prezzemolo e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire i piselli ed azionare il bimby per 30 secondi antiorario velocità 2.

Trasferire metà composto in uno stampo da plumcake da 30 x 11 cm, rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Mettere le uova sode sgusciate e coprire con il resto del composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.

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Plumcake al salmone

28 Dicembre 2020 Video Ricette Bimby Prodotti da forno, Torte salate

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il plumcake al salmone

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora

Ingredienti:
30 g di pecorino
50 g di parmigiano
40 g di olio di semi
3 uova
40 g di latte
250 g di ricotta
1 cucchiaino di sale
pepe nero e noce moscata q.b.
prezzemolo q.b.
220 g di farina di tipo “0”
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
150 g di salmone affumicato a pezzetti

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino, il prezzemolo e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio, le uova, il latte, la ricotta, il sale, il pepe, la noce moscata, la farina, il lievito e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Successivamente aggiungere il salmone e far amalgamare per 20 secondi con l’antiorario a velocità 3.

Versare il composto in uno stampo da plumcake da 28 x 10 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 45-50 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo e servire.

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Plumcake salato alla zucca

3 Dicembre 2019 Video Ricette Bimby Torte salate

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il plumcake salato alla zucca

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
240 g di zucca tagliata a dadini
250 g di farina di tipo “0”
rosmarino q.b.
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
3 uova
80 g di olio di semi di arachidi
80 g di latte
50 g di parmigiano grattugiato
30 g di pecorino
100 g di pancetta affumicata (facoltativa)
30 g di granella di mandorle
100 g di gorgonzola tagliato a cubetti
semi di zucca q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la zucca, il rosmarino, l’olio e far tritare per 30 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Far frullare ancora per 30 secondi a velocità 7. Unire le uova, il latte e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Aggiungere la farina, la granella di mandorle, il parmigiano, il pecorino, il lievito, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Unire la pancetta, che è facoltativa, ed amalgamare con la spatola.

Versare metà composto in uno stampo da plumcake da 28 cm rivestito con carta da forno o unto con staccante per teglie, mettere i cubetti di gorgonzola e coprire versando sopra il resto del composto. Cospargere tutta la superficie con i semi di zucca e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare intiepidire il plumcake salato alla zucca prima di servire.

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Plumcake salato

17 Settembre 2017 Video Ricette Bimby Prodotti da forno

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il plumcake salato

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
260 g di farina tipo “0”
200 g di latte
200 g di mozzarelline
100 g di olio di semi
70 g di parmigiano
70 g di speck a dadini
10 pomodorini piccadilly
8 pomodori secchi sott’olio
2 uova
1 bustina di lievito per torte salate
sale, pepe e origano q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina, il latte, l’olio, le uova, il lievito, il sale, il pepe e l’origano e far amalgamare per 40 secondi a velocità 5. Accendere ll forno a 180 gradi ventilato e imburrare uno stampo da plumcake.
Versare metà del composto nello stampo, mettere i pomodori secchi, lo speck e la metà delle mozzarelline. Ricoprire con il resto dell’impasto e mettere sopra le mozzarelline ed i pomodori piccadilly tagliati in due. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Verificare la cottura con uno spiedino. Al termine della cottura, lasciare raffreddare prima di rimuovere il plumcake dallo stampo.

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