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Schiacciata alla pizzaiola

4 Dicembre 2024 Video Ricette Bimby Pizze e focacce, Prodotti da forno

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la schiacciata alla pizzaiola

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
200 g di pane raffermo tagliato a pezzetti
180 g di acqua
50 g di olio e.v.o.
60 g di parmigiano grattugiato
sale, pepe ed origano q.b.
4 foglioline di basilico
130 g di salsa di pomodoro
30 g di concentrato di pomodoro

Preparazione:
Mettere nel boccale il pane, l’acqua, l’origano, l’olio, il basilico, la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro e lasciare riposare il tutto qualche minuto per far ammorbidire il pane.

Trascorso il tempo, azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3.

Trasferire il composto in una teglia rivestita con carta da forno e livellare bene. Irrorare con un filo d’olio e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.

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Torta salata con patate alla pizzaiola

7 Giugno 2023 Video Ricette Bimby Torte salate

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta salata con patate alla pizzaiola

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisee
500 g di patate tagliate a fette sottili condite con sale e pepe
400 g di salsa di pomodoro
20 g di olio e.v.o.
sale, pepe e origano q.b.
300 g di mozzarella tagliata a fette
30 g di parmigiano grattugiato
600 g di acqua calda

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, posizionare il varoma, mettere le patate e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Successivamente posizionare la pasta brisee in uno stampo da 26 cm rivestito con carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.

Mettere sulla pasta brisee un cucchiaio di salsa di pomodoro, formare uno strato di patate, ricoprire con la salsa e condire con l’origano. Formare uno strato di mozzarella ed spolverizzare con una parte di parmigiano. Proseguire con le patate, la salsa di pomodoro, l’origano, la mozzarella ed il parmigiano. Chiudere bene i bordi e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 – 40 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire e servire.

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Patate alla pizzaiola

21 Settembre 2022 Video Ricette Bimby Contorni, Secondi a base di verdure

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare le patate alla pizzaiola

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
400 g di patate tagliate a fette molto sottili
200 g salsa di pomodoro
200 g di mozzarella a fettine
origano, olio, sale e pepe q.b.
600 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, il sale, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma. Rivestire il vassoio del varoma con carta da forno bagnata e strizzata, mettere le patate, condire con sale, pepe, aggiungere la salsa di pomodoro, l’olio, l’origano e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine mettere la mozzarella a fettine sopra la salsa di pomodoro e far cuocere per 10 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine verificare la cottura delle patate ed eventualmente proseguire per qualche minuto. Servire subito.