Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare la pizza veloce fritta
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Dosi per 2 pizze
Ingredienti per l’impasto:
600 g di farina di tipo “0”
300 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
15 g di sale
25 g di olio e.v.o.
Ingredienti per farcire:
200 g di salsa di pomodoro cotta
200 g di provola dolce
origano q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, il lievito, lo zucchero ed azionare il bimby per 3 minuti a 37 gradi a velocità 3. Unire la farina, il sale, l’olio e far impastare per 4 minuti in modalità spiga. Dividere l’impasto in due parti uguali circa 470g ciascuno e lasciare riposare per 5 minuti sul piano di lavoro infarinato. Stendere i due impasti ed ottenere due pizze del diametro di 22 cm ciascuno.
Scaldare dell’olio di semi in una padella, friggere le pizze da entrambi i lati finché non saranno dorate. Successivamente, posizionare le pizze su una teglia rivestita con carta da forno, condire con la salsa di pomodoro, provola ed origano. Cuocere nella parte alta del forno che dovrà essere preriscaldato a 200 gradi per 5 minuti circa, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio. Servire subito.
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