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Farfalle cremose con pomodorini e crescenza

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le farfalle cremose con pomodorini e crescenza

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti

Ingredienti:
320 g di farfalle
250 g di crescenza
30 g di olio e.v.o.
350 g di pomodorini tagliati a cubetti
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di basilico
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’olio, l’aglio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Togliere l’aglio dal boccale. Aggiungere i pomodorini, le foglie di basilico, il sale, il pepe e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire la crescenza e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1 nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e trasferirka in una ciotola capiente. Aggiungere la crema,  amalgamare bene e servire subito.

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Pasta piselli e stracchino

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la pasta piselli e stracchino

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
120 g di acqua
sale e pepe q.b.
380 g di pisellini
360 g di pasta corta
20 g di burro
120 g di latte
250 g di stracchino
30 g di olio
1 scalogno

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere i piselli e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario velocità soft. Unire l’acqua, il sale, il pepe e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft.  Nel frattempo cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata. Ultimata la cottura dei piselli, metterli da parte. 

Senza lavare il boccale, mettere nel boccale il burro, il latte e far amalgamare per 30 secondi a 37 gradi a velocità 1. Aggiungere lo stracchino, tre quarti dei piselli ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Versare la crema ottenuta sulla pasta già scolata, aggiungere il resto dei piselli, amalgamare bene e servire.

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Linguine cremose con piselli

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le linguine cremose con piselli

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa  

Ingredienti:
250 g di pisellini
200 g di formaggio spalmabile
200 g di ricotta
350 g di linguine
30 g di cipolla
100 g di acqua tiepida
30 g di olio e.v.o.
sale, pepe e noce moscata q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 6. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere i pisellini e far cuocere per 5 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire l’acqua, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft.

Nel frattempo cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua.

Finita la cottura dei piselli aggiungere la ricotta, il formaggio spalmabile e far amalgamare per 1 minuto con l’antiorario a velocità 2.

Scolare la pasta e condire con il composto di piselli amalgamando bene. Servire calda
 

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Pasta al fumo

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la pasta al fumo

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa 

Ingredienti

600 g di acqua 
400 g di pasta corta
100 g di pancetta affumicata a dadini 
100 g di provola affumicata 
200 g di panna da cucina bimby 
300 g di salsa di pomodoro 
30 g di olio e.v.o. 
1 peperoncino piccolo (facoltativo)
1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato 
sale e pepe q.b. 
Preparazione:
Mettere nel boccale la provola e far tritare per 3 secondi a velocità 6, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale la pancetta, l’olio ed il peperoncino e far cuocere per 5 minuti a 100° a velocità 1. Posizionare la farfalla ed aggiungere la salsa di pomodoro, il sale ed il pepe e far cuocere per 12 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungere l’acqua e far cuocere per 7 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere la panna e far cuocere per 1 minuto a 100° con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in una pirofila, aggiungere la provola affumicata e mescolare bene. Spolverizzate con il prezzemolo fresco tritato ed il parmigiano. Servire calda.
 
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Penne con crema di parmigiano

 

Ricetta per bimby TM6 - TM5 - TM31

Ecco come preparare le penne con crema di parmigiano

Tempo di preparazione della ricetta 25 minuti circa 

Ingredienti:

350 g di pasta tipo penne
600 g di acqua 
1 cucchiaino di sale 
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata 
1 bustina di zafferano 
150 g di parmigiano 
100 g di latte a temperatura ambiente

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere l’acqua, lo zafferano, il sale e far bollire per 7 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungere le penne, il pepe e la noce moscata e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Due minuti prima del termine della cottura della pasta, unire dal foro del coperchio il parmigiano ed il latte, mescolando con la spatola. Servire calda.
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Pappardelle con le fave fresche

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le pappardelle con le fave fresche

Tempo di preparazione 55 minuti circa 

Ingredienti:

1 piccola cipolla
1 mazzetto di prezzemolo fresco 
40 g di olio e.v.o. 
400 g di fave fresche sgusciate 
300 g di acqua 
1 cucchiaino di sale 
450 g di pasta tipo pappardelle
180 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero 
50 g di pecorino 

Preparazione:

Mettere nel boccale il pecorino e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale la cipolla ed il prezzemolo e far tritare per 3 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio e le fave e far insaporire per 10 minuti a 120° a velocità 1. Unire l’acqua, il sale ed il pepe e far cuocere per 30 minuti a 100° a velocità 1. Nel frattempo portare ad ebollizione, in una pentola, l’acqua e cuocere le pappardelle. Aggiungere nel boccale la ricotta e far frullare per 5 secondi a velocità 5. Prima di scolare la pasta, mettere da parte 100 g di acqua di cottura. Scolare la pasta e versare il composto sulla pappardelle. Spolverizzate con il pecorino e condire con un filo d’olio a crudo. Servire calda
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Pasta con il passato di verdure bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 40 minuti circa 

Ingredienti:

250 g di pasta corta
500 g di acqua 
350 g di zucchine tagliate  grossolanamente 
200 g di carote tagliate grossolanamente 
350 g di patate tagliate grossolanamente 
200 g di pomodori 
1 cucchiaino di dado bimby vegetale 
1 cipolla
40 g di olio e.v.o. 
1 cucchiaino di sale
pepe nero q.b. 
prezzemolo q.b. 
basilico q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale le zucchine, le patate, le carote, la cipolla, i pomodori, il prezzemolo ed il basilico e far tritare per 20 secondi a velocità 6. Aggiungere l’acqua, il dado bimby vegetale, il sale e il pepe e far cuocere per 20 minuti 100° velocità 1. Dal foro del coperchio versare l’olio e far frullare per 1 minuto da velocità 6 a 10. Al termine, aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Servire calda con una spolverata di parmigiano.
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Pasta e patate

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la pasta e patate

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
320 g di pasta corta 
1 scalogno o ½ cipolla 
1 carota
1 costa di sedano 
500 g di patate tagliate a cubetti
4 pomodorini piccadilly 
30 g di olio e.v.o. 
150 g di provola 
700 g di acqua 
60 g di parmigiano
sale e pepe q.b. 
1 cucchiaino di dado bimby vegetale 

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano e tritare per  10 secondi a velocità 10, mettere da parte. Mettere nel boccale lo scalogno o la cipolla, il sedano, 100 g di patate e la carota e far tritare per 5 secondi a velocità 10. Aggiungere l’olio ed far insaporire per 5 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungere il resto delle patate, i pomodorini e far cuocere per 7 minuti a 100° con l’antiorario a velocità soft. Unire l’acqua,  il sale, il pepe, il dado e far cuocere per 10 minuti a 100° on l’antiorario a velocità soft. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in un piatto da portata, mantecare con la provola tagliata a dadini ed il parmigiano e servire.
Video Ricette BimbyPasta e patate
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Pasta con minestrone bimby per TM5 e TM31

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Pasta con minestrone bimby su YouTube

 

Tempo di preparazione 45 minuti circa 

Ingredienti:

800 g di verdure miste (carote, zucchine, porri, verza, cavolo, spinaci, piselli, patate, pomodori….) fresche tagliate a pezzetti
800 g di acqua 
2 cucchiaini di dado bimby vegetale 
1 cucchiaino di sale raso 
1 pizzico di pepe nero 
40 g di olio e.v.o.
parmigiano grattugiato q.b.
200 g di pasta corta

Preparazione:

Mettere nel boccale le verdure miste, il dado, l’acqua, il sale, il pepe e l’olio e cuocere per 35 minuti a 100° con l’antiorario a velocità 1. Al termine aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in una pirofila ed amalgamare con del parmigiano grattugiato. Servire caldo.

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Video Ricette BimbyPasta con minestrone bimby per TM5 e TM31
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