Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la pasta frolla salata
Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa
Ingredienti:
420 g di farina di tipo “00”
180 g di burro
2 uova
60 g di parmigiano
1 cucchiaino raso di sale
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la farina, il sale, le uova, il burro e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Formare un panetto avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno un’ora prima di utilizzarla.
Trascorso il tempo, la frolla salata sarà pronta per essere utilizzata.
La frolla salata è ideale per preparare crostate salate o biscotti salati. Si conserva in frigo per 2 giorni o in congelatore per due mesi.
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