Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la pasta cremosa al salmone e spumante
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
380g di pasta corta
500g di besciamella
300g di salmone affumicato tagliato a pezzetti
150g di spumante
30g di olio e.v.o.
1 spicchio d’aglio
prezzemolo sale e pepe q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta per prima cosa cuocendo la pasta in abbondante acqua salata e scolandola al dente.
Mettere nel boccale l’olio, l’aglio ed azionare il bimby per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1. Togliere l’aglio dal boccale. Aggiungere il salmone ed azionare il bimby per 1 minuto a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere lo spumante dal foro del coperchio, ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Unire la besciamella, il prezzemolo, il sale, il pepe e far amalgamare per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Versare in una ciotola capiente, unire la pasta, amalgamare bene e servire.
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