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Pancakes

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare i pancakes 

Tempo di preparazione della ricetta 6 minuti circa più il tempo di cottura

Ingredienti:
280 g di farina di tipo “00”
300 g di latte a temperatura ambiente
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
5 g di sale
20 g di zucchero
2 uova
40 g di burro morbido

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farina, il latte, il lievito per dolci vanigliato, il sale, lo zucchero, le uova, ed il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 6. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, mettere un pezzetto di burro e lasciar sciogliere, versare mezzo mestolino del composto al centro della padella, far cuocere. Girare il pancake e cuocere anche dall’altro lato fino a doratura. Continuare così per tutto il resto del composto Servire tiepidi con una spolverata di zucchero a velo e/o sciroppo d’acero, miele o marmellata. Se lo gradite decorate granella di nocciole, mandorle a lamelle, smarties o scagliette di cioccolato.

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