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Torta melarancia

10 Maggio 2023 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta melarancia

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
2 mele sbucciate e tagliate a fette
1 mela sbucciata e tagliata a cubetti
1 arancia bio tagliata in quarti con la buccia
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
200 g di zucchero
250 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta d’arancia (facoltativo)
2 cucchiai di confettura di albicocche

Preparazione:
Mettere nel boccale l’arancia e far tritare per 20 secondi a velocità 8, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Unire la farina, l’olio, il sale, il lievito, la pasta d’arancia, la polpa d’arancia, ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5.

Trasferire il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato ed infarinato. Mettere sulla superficie le mele tagliate a fette formando un cerchio ed al centro mettere la mela tagliata a cubetti. Spennellare tutte le mele con la confettura di albicocche e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

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Omogeneizzato di mela e pera

21 Novembre 2018 Video Ricette Bimby Prime pappe e omogeneizzati

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare l’omogeneizzato di mela e pera

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Ingredienti:
dosi per 160 g di omogeneizzato
60 g di mela lavata, sbucciata e tagliata a quarti
80 g di pera lavata, sbucciata e tagliata a quarti
60 g di acqua
qualche goccia di limone

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la mela e la pera e far tritare per 10 secondi a velocità 10.
Aggiungere l’acqua, il limone e far cuocere per 5 minuti a 90 gradi a velocità 4. Al termine, far amalgamare per 20 secondi a velocità 8. Lasciare raffreddare e dopo travasare in dei vasetti. Si conserva in frigo per 2 giorni.

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Risotto salsiccia e mele verdi

20 Marzo 2018 Video Ricette Bimby Riso e risotti

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il risotto salsiccia e mele verdi

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
60 g di parmigiano
1 scalogno o ½ cipolla
40 g di burro
20 g di olio e.v.o.
350 g di riso di tipo carnaroli
200 g di salsiccia sgranata
100 g di mele verdi tagliate a dadini
60 g di vino bianco
720 g di acqua
1 cucchiaino di dado bimby vegetale
1 cucchiaino raso di sale
pepe q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano e tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale lo scalogno/cipolla e tritare per 5 secondi a velocità 5, riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere il burro e l’olio e la salsiccia e far insaporire per 3 minuti a 120° con l’antiorario a velocità 1. Aggiungere il riso e le mele e cuocere per 3 minuti a 120° con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere il vino e far sfumare per 1 minuto a 100° con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Aggiungere l’acqua, il dado, il sale, mescolare a fondo con la spatola e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in una risottiera, mantecare con un pezzetto di burro ed il parmigiano messo da parte e servire caldo.

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