All posts tagged: mandarino

Punch al mandarino

10 Marzo 2020 Video Ricette Bimby Bevande e frappè

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il punch al mandarino

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Ingredienti:
100 g di succo di mandarino
150 g di acqua
30 g di rum
50 g di zucchero
la scorza di un mandarino non trattato

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di mandarino e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’acqua, il rum, il succo di mandarino, e far amalgamare per 5 minuti a 90 gradi a velocità 3. Filtrare e servire caldo.

Si conserva in frigo per tre giorni, prima di servire scaldarlo.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Mousse al mandarino

4 Marzo 2020 Video Ricette Bimby Dessert e creme

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la mousse al mandarino

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa

Ingredienti:
100 g di succo di mandarino
2 tuorli
120 g di zucchero semolato
30 g di amido di mais
250 g di panna fresca per dolci
30 g di zucchero a velo vanigliato

Preparazione:
Iniziamo la ricetta posizionando la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero a velo, la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5. Al temine mettere da parte in una ciotola capiente. Togliere la farfalla dal boccale. Senza lavare il boccale, mettere nel boccale i tuorli, lo zucchero semolato ed azionare il bimby per 5 minuti a velocità 4. Unire il succo di mandarino, l’amido ed azionare il bimby per 7 minuti a 90 gradi a velocità 4. Successivamente lasciare raffreddare completamente il composto.

Una volta che il composto si sarà raffreddato, versarlo nella ciotola con la panna ed amalgamare delicatamente con la spatola. Servire decorando con spicchi di mandarino.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Bavarese al mandarino

27 Gennaio 2020 Video Ricette Bimby Dessert e creme

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la bavarese al mandarino

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa più 4/5 ore di riposo in frigorifero

Ingredienti:
300g di panna fresca per dolci molto fredda
100g di zucchero (70g+30g)
3 mandarini, la scorza senza la parte bianca e il succo
2 tuorli
100g di latte
10g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale 70 g di zucchero e la scorza dei mandarini e far polverizzare per 20 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale 30 g di zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5, al termine mettere da parte in una ciotola capiente.

Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza polverizzata, i tuorli, il succo di mandarino, il latte e far cuocere per 7 minuti a 90 gradi a velocità 4. Unire la gelatina ben strizzata e far amalgamare per 50 secondi a velocità 3. Versare in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare raffreddare completamente.

Trascorso il tempo, versare la crema nella ciotola con la panna montata ed amalgamare delicatamente con movimenti dall’alto verso il basso. Trasferire in stampi in silicone e riporre in frigo per almeno 4-5 ore. Trascorso il tempo, sformare e servire la baverese al mandarino decorandola con panna montata e scorza di mandrini grattugiata.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Crema al mandarino

16 Gennaio 2020 Video Ricette Bimby Dessert e creme

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la crema al mandarino

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa

Ingredienti:
480 g di latte
40 g di succo di mandarino
la scorza di 3 mandarini biologici
130 g di zucchero semolato
2 uova
40 g di amido di mais
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza dei mandarini e far tritare per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il latte, l’amido di mais, la vanillina, il succo di mandarino, le uova e far cuocere per 8 minuti a 90 gradi a velocità 4. Al termine trasferire in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare intiepidire prima dell’uso..

La crema al mandarino è ideale per farcire crostate, torte, bignè, pasticcini o come dolce al cucchiaio.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Pan di mandarino

9 Gennaio 2020 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il pan di mandarino

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
3 mandarini biologici con la scorza tagliati a pezzetti
350 g di farina di tipo “00”
250 g di zucchero semolato
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
60 g di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
un pizzico di sale
zucchero e velo q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale i mandarini e far tritare per 30 secondi a velocità 9, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere lo zucchero, le uova e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire l’olio, il latte, la farina, la vanillina, il sale ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Aggiungere il lievito e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 45-50 minuti circa; verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo, decorare con degli spicchi di mandarino e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Torta soffice al mandarino

12 Marzo 2019 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la torta soffice al mandarino

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
180 g di farina di tipo “00”
110 g di zucchero
120 g di latte
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
140 g di succo di mandarino
40 g di olio di semi di girasole
la scorza di 2 mandarini non trattati
1 bustina di vanillina o un cucchiaio di vanillina bimby
1 pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e la scorza dei mandarini e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, il lievito e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Versare il latte, il succo, l’olio, il sale, la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Trasferire il composto in uno stampo,del diametro di 20 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35 minuti, fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e decorare con spicchi di mandarino.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Liquore mandarinetto bimby per TM5 e TM31

21 Dicembre 2017 Video Ricette Bimby Liquori

Troverete la video ricetta cliccando su questo link

↓

Liquore mandarinetto su YouTube

Tempo di preparazione 10 minuti più 14 giorni per macerare

Ingredienti:

Dose per 600-700 ml di iquore
250 ml di alccol per alimenti 95°
la sorza di 5 mandarini verdi
250 g di acqua
200 g di zucchero

Preparazione:

Mettere le scorze dei mandarini in un contenitore di vetro con l’alcool e lasciare macerare per 7 giorni in un luogo fresco e asciutto e al buio, scuotendo ogni giorno il contenitore.

Trascorsi i 7 giorni, mettere nel boccale l’acqua e lo zucchero e cuocere per 8 minuti a 80° a velocità 1. Lasciare raffreddare e trasferire lo sciroppo nel contenitore con l’alcool e le scorze di mandarino ed amalgamare con una spatola. Lasciare nuovamente a macerare per 7 giorni in un luogo fresco e asciutto e al buio. Trascorsi i 7 giorni filtrare il liquore e trasferire in una bottiglia di vetro.

Consigli e suggerimenti
Si consiglia di berlo freddo di frigo.

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo Instagram

Oppure cliccando direttamente su questo link

↓

Liquore mandarinetto bimby su Instagram