Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la zuppa di lenticchie
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
400g di lenticchie secche
150 g di zucchine tagliate a dadini
150 g di carote tagliate a dadini ed 1 carota tagliata a pezzetti
150 g di patate tagliate a dadini
30 g di cipolla
2 gambi di sedano
4 pomodorini piccadilly
50 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
900 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero
1 foglia di alloro secco
prezzemolo e basilico q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla, il sedano, la carota tagliata a pezzetti, i pomodorini e far tritare per 7 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 3. Al termine aggiungere le lenticchie, il dado vegetale, il sale, l’acqua, il pepe, la foglia di l’alloro, il prezzemolo, il basilico e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft con il cestello al posto del misurino. Successivamente unire le patate, le zucchine, le carote tagliate a dadini e far cuocere per 25 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft con il cestello al posto del misurino. Terminata la cottura, servire subito.
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