Ricetta per bimby
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Ecco come preparare gli involtini di zucchine
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
2 zucchine tagliate a fette per il senso della lunghezza
sale e pepe q.b.
pangrattato q.b.
200 g di prosciutto cotto tagliato a fette sottili
250 g di scamorza tagliata a fette sottili
olio e.v.o. q.b.
600 g di acqua
Preparazione:
Mettere nel varoma e nel vassoio del varoma le zucchine, condire con il sale, il pepe ed irrorare con un filo d’olio. Mettere nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma, chiudere con il coperchio e far cuocere per 22 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine, lasciare raffreddare completamente.
Successivamente prendere una fetta di zucchina, passarla nel pangrattato, mettere sopra il prosciutto, il formaggio ed arrotolare. Fermare l’involtino con uno stuzzicadenti e posizionare su una teglia rivestita con carta da forno. Proseguire con il resto delle zucchine. Successivamente irrorare con un filo d’olio e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
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