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Ghiaccia reale o glassa per biscotti

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ghiaccia reale o glassa per biscotti

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa 

Dose per 270 g di ghiaccia reale

Ingredienti:
250 g di zucchero a velo
1 albume d’uovo
10 g di succo di limone

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’albume, il succo di limone, lo zucchero a velo e far amalgamare per 40 secondi a velocità 6. Trasferire in una sac-a-poche e utilizzare per decorare i biscotti.

Può essere utilizzata bianca o colorata con colorante in gel o in polvere.

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