Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare il gelo di fragole
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più 6 ore di riposo in frigorifero
Ingredienti:
500 g di fragole
50 g di amido di mais
100 g di zucchero semolato
il succo di mezzo limone
120 g di acqua
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le fragole, il succo di limone e far frullare per 3 minuti a velocità 8. Aggiungere l’acqua, l’amido di mais e far cuocere per 8 minuti a 80 gradi a velocità 4. Versare il composto in uno stampo per budini da 24 cm e lasciarlo raffreddare. Successivamente riporre in frigo per almeno 6 ore prima di sformarlo.
Trascorso il tempo, capovolgere su un piatto da portata, guarnire con fragole e servire.
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