dolci senza glutine Archivi - Video Ricette Bimby

Torta di fragole senza glutine burro e uova

15 Maggio 2024 Video Ricette Bimby Senza glutine, Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta di fragole senza glutine burro e uova

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
250 g di fragole + q.b. per decorare
250 g di farina di mandorle
150 g di zucchero
130 g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone

Preparazione:
Mettere nel boccale le fragole ed azionare il bimby per 15 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire lo zucchero, la farina di mandorle, la fecola di patate, la vanillina, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 20 cm rivestito con carta da forno o in uno stampo in silicone. Livellare bene e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, decorare con le fragole e lo zucchero a velo.

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Torta d’avena al cioccolato

6 Novembre 2023 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta d’avena al cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
120 g di fiocchi d’avena
2 banane mature
250 g di latte caldissimo
1 pizzico di sale
2 uova
30 g di cacao amaro
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta di limone (facoltativo)
gherigli di noci q.b.
gocce di cioccolato fondente q.b.

Ingredienti per decorare:
100 g di cioccolato fondente
15 g di latte caldo

Preparazione:
Mettere i fiocchi d’avena in una ciotola capiente, unire il latte caldissimo ed amalgamare. Lasciare riposare per 10 minuti. Nel frattempo mettere nel boccale le banane ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 6. Unire le uova, il sale e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere il cacao amaro, il lievito, la pasta di limone ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere i fiocchi d’avena con il latte ed azionare il bimby per 1 minuto con l’antiorario a velocità 2. Versare il composto in una tortiera da 20 cm di diametro, rivestita con carta da forno e livellare bene.

Mettere su tutta la superficie le gocce di cioccolato fondente ed i gherigli di noci spezzettati. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e posizionare in un piatto da portata.

Nel frattempo miscelare il cioccolato fondente fuso con il latte, trasferire in una sac-a-poche e decorare la torta formando una griglia.

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Muffins alle carote

7 Giugno 2021 Video Ricette Bimby Muffin, Senza glutine

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare i muffins alle carote

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
300g di farina di mandorle
300g di carote sbucciate e tagliate a pezzetti
la scorza di un’arancia
4 uova
200g di zucchero
150g di farina di riso
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
mezza fiala di aroma d’arancia

Preparazione:
Mettere nel boccale la scorza d’arancia e lo zucchero e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale le carote e far tritare per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo dei boccale con la spatola. Unire le uova, il sale e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Aggiungere la farina di riso, la farina di mandorle, lo zucchero polverizzato messo da parte, il lievito, l’aroma d’arancia e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Trasferire il composto in stampini per muffins.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 10 minuti, successivamente alzare la temperatura del forno a 180 gradi e proseguire la cottura per altri 12 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare intiepidire, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Plumcake limone e mandorle senza glutine

13 Aprile 2021 Video Ricette Bimby Senza glutine

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare Il plumcake limone e mandorle senza glutine

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa

Tutti gli ingredienti dovranno essere a temperatura ambiente

Ingredienti per l’impasto:
200 g di miscela per torte senza glutine
250 g di yogurt al limone
100 g di mandorle pelate
100 +100 g di zucchero semolato
80 g di fecola di patate
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
mezza fila di aroma di limone
scorza di limone

Ingredienti per la bagna:
150 g di zucchero
100 g di succo di limone
la scorza di un limone

Ingredienti per decorare:
mandorle a lamelle q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le mandorle, la scorza di limone e 100 g di zucchero semolato e far polverizzare per 20 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte in una ciotola.

Senza lavare il boccale, posizionare la farfalla, mettere 100 g di zucchero, lo yogurt, l’olio ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere le uova e far amalgamare per 6 minuti a velocità 4. Unire il sale, il trito di mandorle e zucchero, la miscela per torte senza glutine, il lievito, la fecola di patate, l’aroma di limone ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Versare il composto in uno stampo da plumcake da 28 cm ben imburrato. Cospargere su tutta la superficie le mandorle a lamelle. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-60 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminara la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

Nel frattempo preparare la bagna. Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Unire il succo di limone e cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 2. Con l’aiuto di un pennellino cospargere la bagna sulla superficie e lasciare riposare per 30 minuti prima di servire.

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