crema Archivi - Video Ricette Bimby

Crema bimby

20 Dicembre 2018 Video Ricette Bimby Basi

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la crema bimby

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa

Ingredienti:
100 g di zucchero semolato
2 bustine di vanillina
40 g di farina di tipo “00”
500 g di latte parzialmente scremato
2 uova

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la vanillina e far polverizzare per 20 secondi a velocità 7. Al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere il latte, le uova, la farina e far cuocere per 7 minuti a 90 gradi a velocità 4. Trasferire la crema in una ciotola coprendola con pellicola trasparente a contatto e lasciare intiepidire prima di servire.

La crema bimby oltre ad essere un ottimo dolce al cucchiaio, è ideale per farcire torte e/o crostate. Si conserva in frigo per 1- 2 giorni preferibilmente coperta con pellicola a contatto.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Crema al mascarpone pastorizzata bimby per TM5 e TM31

20 Aprile 2018 Video Ricette Bimby Basi, Dessert e creme

Troverete la video ricetta cliccando su questo link

↓

Crema al mascarpone pastorizzata bimby su YouTube

Tempo di preparazione 20 minuti circa più 2 ore per il raffreddamento

Ingredienti:

500 g di mascarpone
100 g di zucchero
3 uova
500 g di panna vegetale freddissima messa in freezer per 45 minuti

Preparazione:

Posizionare la farfalla all’interno del boccale pulito e asciutto.

Mettere nel boccale le uova e lo zucchero e far montare per 10 minuti a 80° a velocità 4, al termine mettere in frigo il boccale senza coperchio con la crema per almeno 2 ore. Trascorse le 2 ore riprendere il boccale dal frigo e aggiungere la panna vegetale, far montare, senza misurino, per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere il mascarpone facendolo scendere sul fondo del boccale con un cucchiaio, e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4 senza misurino. Trasferire in una ciotola e utilizzarla secondo necessità.

Consigli e suggerimenti

Può essere utilizzata per fare il tiramisù, guarnire la cream tart, farcire torte e bignè o semplicemente mangiarla al cucchiaio.

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo Instagram

Oppure cliccando direttamente su questo link
↓

Crema al mascarpone pastorizzata bimby su Instagram

Crema fredda al cappuccino

12 Aprile 2018 Video Ricette Bimby Dessert e creme

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la crema fredda al cappuccino

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più un ora di raffreddamento in frigorifero

Ingredienti:

120 g di caffè espresso freddo amaro
250 g di panna fresca (messa 45 minuti in freezer)
250 g di mascarpone
80 g di zucchero semolato

Preparazione:

Prima di iniziare la ricetta, mettere la panna fresca in freezer per 45 minuti.

Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale posizionare la farfalla ed aggiungere la panna e far montare senza misurino e senza tempo a velocità 3,5 controllando dal foro del coperchio, quando la panna sarà montata (circa 1 minuto e 30) trasferirla in una ciotola capiente. Senza lavare il boccale, mettere il mascarpone, lo zucchero ed il caffè e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Al termine, versare il composto nella ciotola con la panna e mescolare delicatamente con movimenti circolari dal basso verso l’alto. Riporre in frigo per almeno 1 ora prima di consumarla. Servire fredda.

Consigli e suggerimenti
La crema può essere utilizzata anche per farcire torte.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Crema Muu muu

6 Aprile 2018 Video Ricette Bimby Dessert e creme, Merende per bambini

Ricetta per bimby TM6 - TM5 - TM31

Ecco come preparare la crema muu muu

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
100 g di zucchero
semi di una stecca di vaniglia
40 g di farina tipo “00”
500 g di latte
2 uova
30 g di cacao amaro

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, la vaniglia e la farina e polverizzare per 20 secondi a velocità 7, riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere il latte, le uova e cuocere per 7 minuti a 90° a velocità 4. Trasferire 300 g di crema in una ciotola coprendola con la pellicola trasparente. Aggiungere alla crema rimasta nel boccale il cacao ed amalgamare per 20 secondi a velocità 4, versare la crema al cioccolato in un’altra ciotola, coprendola con la pellicola trasparente. Prendere dei bicchierini trasparenti e formare il muu muu alternando un cucchiaino di crema alla vaniglia a un cucchiaino di crema al cioccolato.