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Cous cous con gamberi e pistacchi

3 Luglio 2024 Video Ricette Bimby Cibi light

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il cous cous con gamberi e pistacchi

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
300 g di cous cous precotto
300 g di acqua
300 g di gamberi
il succo di mezzo limone
50 g di granella di pistacchi
40g + 20g di olio e.v.o.
1 spicchio d’aglio
100 g di pesto di pistacchi
sale, pepe nero e foglioline di menta fresca q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio, 40 g di olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1, al termine togliere l’aglio dal boccale. Unire i gamberi e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in una ciotola capiente.

Senza lavare il boccale, mettere 300 g di acqua, 20 g di olio e.v.o., il sale , il pepe, il succo di limone ed azionare il bimby per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente azionare il bimby senza impostare il tempo, con l’antiorario a velocità 1 e dal foro del coperchio unire il cous cous a cucchiaiate, dopo averlo aggiunto tutto, lasciare amalgamare per 10 secondi. Trascorso il tempo, fermare il bimby e lasciare riposare per 5 minuti circa. Trasferire in una ciotola capiente e sgranare il cous cous con una forchetta. Unire i gamberi, il pesto di pistacchi, la granella di pistacchi ed amalgamare bene. Decorare con le foglioline di menta e la granella di pistacchi.

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Cous cous con piselli e salmone

5 Aprile 2024 Video Ricette Bimby Cibi light, Cibi vegetariani

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il cous cous con piselli e salmone

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
300 g di cous cous precotto
250 g di piselli surgelati
200 g di salmone affumicato
1 bustina di zafferano
300 g + 150 g di acqua
30 g di burro
10g + 20g di olio e.v.o.
5 foglie di basilico
30 g di cipolla
1 cucchiaino di dado vegetale fatto con il bimby
la scorza grattugiata di limone
sale e pepe nero q.b.
prezzemolo q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il burro, 20 g di olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire 150 g di acqua, i piselli, il dado vegetale, il pepe e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in una ciotola.

Senza lavare il boccale, mettere 300 g di acqua, 10 g di olio e.v.o., il sale, lo zafferano ed azionare il bimby per 7 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente azionare il bimby senza impostare il tempo, con l’antiorario a velocità 1 e dal foro del coperchio aggiungere il cous cous e lasciare amalgamare per 10 secondi. Fermare il bimby e lasciare riposare il cous cous per 5 minuti circa. Trascorso il tempo, versare in una ciotola capiente e con una forchetta sgranare il cous cous. Aggiungere i piselli ed amalgamare bene. Unire il salmone, il basilico, il prezzemolo, la scorza di limone ed amalgamare bene.

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Cous cous con verdure e frutta secca

3 Settembre 2023 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani

Ricetta per bimby 
   TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il cous cous con verdure e frutta secca

Tempo di preparazione della ricetta 80 minuti circa

Ingredienti:
200 g di cous cous
600 g di acqua
200 g di carote tagliate a pezzetti
200 g di zucchine tagliate a pezzetti
200 g di peperoni rossi tagliati a pezzetti
120 g di pisellini surgelati
200 g di feta tagliata a dadini
1 cucchiaino di dado vegetale fatto con il bimby
150 g di nocciole tostate
120 g di albicocche essiccate denocciolate
60 g di cipolla o scalogno
1 spicchio d’aglio
60 g di olio e.v.o.
½ cucchiaino di sale
pepe e noce moscata, prezzemolo tritato, granella di pistacchi q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le nocciole e le albicocche e far tritare per 5 secondi a velocità 7, mettere da parte in una ciotola capiente. Mettere nel boccale la cipolla, l’aglio, l’olio, il sale e tritare per 7 secondi a velocità 7, riunire sul fondo con la spatola. Far insaporire per 8 minuti 120 gradi velocità 1. Aggiungere il cous cous, il dado vegetale e far amalgamare per 15 secondi con l’antiorario a velocità 2. Versare 200 g di acqua, mescolare con la spatola, chiudere con il coperchio e lasciare nel boccale per 5 minuti.
Trasferire il cous cous nella ciotola con le nocciole, aggiungere la feta, una parte di peperoni, una parte di piselli una parte di zucchine, una parte di carote e mescolare bene.
Mettere nel boccale 400 g di acqua, posizionare il cestello, mettere nel cestello le zucchine rimaste, le carote rimaste, i piselli rimasti, i peperoni rimasti, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma, mettere nel varoma e nel vassoio del varoma il cous cous con le verdure, chiudere con il coperchio e cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 1.
Trasferire in un piatto da portata, amalgamare bene, condire con pepe, noce moscata, granella di pistacchi e prezzemolo tritato. Servire tiepido.

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Torta di cous cous integrale con verdure

26 Agosto 2023 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani

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   TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta di cous cous integrale con verdure

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
– per il cous cous:
300 g di cous cous integrale precotto
430 g di acqua
40 g di olio e.v.o.
sale q.b.

– per le verdure:
200 g di pomodori tagliati in quarti
200 g di zucchine tagliate a pezzetti
250 g di melanzane tagliate a pezzetti
200 g di peperoni tagliati a pezzetti
1 cipolla
1 carota tagliata a dadini
mandorle a lamelle q.b.
30 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di sale
basilico e pepe q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta preparando il cous cous.
Mettere nel boccale l’acqua, l’olio, il sale e portare ad ebollizione per 7 minuti a 100 gradi a velocità 1. Al termine azionare il bimby senza impostare il tempo con l’antiorario a velocità 1 e versare dal foro del coperchio il cous cous. Chiudere con il misurino e far amalgamare per 1 minuto con l’antiorario a velocità 1. Al termine lasciare riposare all’interno del boccale il cous cous per 5 minuti. Nel frattempo foderare con carta da forno uno stampo con apertura a cerniera del diametro di 20 centimetri.

Trascorso il tempo, trasferire il cous cous in una ciotola e sgranare con una forchetta. Versare il cous cous nello stampo, pressare e livellare con un cucchiaio e riporre in frigo.

Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 5 secondi a velocità 5. Unire l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le zucchine, i peperoni, le melanzane, la carota, i pomodori, il basilico, il sale, il pepe, l’olio e far cuocere per 25 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in una ciotola e lasciare intiepidire.

Riprendere il cous cous dal frigo trasferirlo su un piatto da portata, mettere le verdure in superficie e decorare con le mandorle.

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Cous cous con zucca e ceci

17 Febbraio 2022 Video Ricette Bimby Cibi light, Cibi vegetariani

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  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il cous cous con zucca e ceci

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
500 g di zucca tagliata a cubetti
200 g di carote tagliate a cubetti
1 cipolla
70 g di olio e.v.o.
100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino di dado vegetale fatto con il bimby
noce moscata q.b.
680 g di acqua
450 g di cous cous precotto
250 g di ceci già lessati
mezzo cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tirare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Successivamente aggiungere la zucca, le carote e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere 100 g d’acqua, un pizzico di sale, il pepe, la noce moscata, il dado vegetale e far cuocere per 15 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire i ceci ed azionare il bimby per 3 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine trasferire in una ciotola capiente.

Senza lavare il boccale, mettere 450 g d’acqua, il sale ed azionare il bimby per 7 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere il cous cous ed amalgamare con la spatola. Chiudere con il coperchio e lasciare riposare nel boccale per 5 minuti mescolando ogni tanto.

Trascorso il tempo, trasferire il cous cous nella ciotola con le verdure amalgamare bene e servire.

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Cous cous con gamberetti e zucchine

25 Giugno 2020 Video Ricette Bimby Cibi light, Cibi vegetariani

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Ecco come preparare il cous cous con gamberetti e zucchine

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa

Ingredienti:
30g di granella di mandorle
1 cipolla
40g di olio e.v.o.
400g di zucchine tagliate a cubetti
sale q.b.
300g di gamberetti sgusciati
350g di acqua
300g di cous cous
5 pomodorini tagliati a dadini

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire le zucchine tagliate a dadini, il sale e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Unire i gamberetti e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Aggiungere la granella di mandorle, i pomodorini ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Mettere da parte in una ciotola capiente.

Mettere nel boccale l’acqua, il sale, 10 grammi di olio e far cuocere per 7 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente con le con le lame in movimento a velocità 1 aggiungere il cous cous a cucchiaiate, una volta aggiunto tutto il cous cous fermare il bimby e lasciare riposare nel boccale per 3 minuti. Trasferirevil couscous nella ciotola con il condimento, amalgamare bene e servire.

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Polpette di cous cous

8 Luglio 2019 Video Ricette Bimby Cibi light, Cibi vegetariani

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le polpette di cous cous

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
200 g di cous cous precotto
30 g di olio e.v.o.
3 zucchine tagliate a dadini
1 carota tagliata a dadini
1 scalogno
un uovo
prezzemolo e basilico q.b.
50 g di pangrattato aromatizzato
20 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno, il prezzemolo, il basilico e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Versare l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le zucchine, la carota, il sale, il pepe e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1 senza misurino. Aggiungere il cous cous ed amalgamare bene con la spatola, unire l’uovo, il parmigiano, il pangrattato e far amalgamare per 50 secondi a velocità 3 con l’antiorario. Lasciare intiepidire.

Formare le polpette e posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno. Irrorare con un filo d’olio e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15 minuti circa. Lasciare intiepidire le polpette di cous cous prima di servirle.

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Cous cous con pollo e verdure

27 Novembre 2018 Video Ricette Bimby Cibi light, Cibi vegetariani

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il cous cous con pollo e verdure

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
350 g di cous cous pre cotto
500 g di acqua + 40 g per le verdure
1 cucchiaino di dado vegetale bimby
30 g di olio e.v.o.
350 g di petto di pollo tagliato a pezzi
200 g di zucchine tagliate a dadini
200 g di melanzane tagliate a dadini
100 g di carote tagliate a dadini
100 g di pisellini surgelati
150 g di peperoni rossi tagliati a dadini
10 pomodori secchi sott’olio tagliati a pezzetti
1 scalogno
sale, pepe, noce moscata, spezie per cous cous q.b.
prezzemolo e basilico tritato q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno e far tritare per 5 secondi a velocità 7. Unire l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1. Aggiungere le verdure, il sale, il pepe, il pollo, il prezzemolo, 40 g d’acqua, il basilico e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Trasferire in un’insalatiera ed aggiustare di sale e pepe. Aggiungere i pomodorini secchi tagliati a pezzetti.

Senza lavare il boccale, versare l’acqua, il dado, 10 grammi d’olio e portare l’acqua ad ebollizione in 7 minuti a 100 gradi a velocità 1. Quando l’acqua bollirà, azionare il bimby senza tempo e senza temperatura con l’ antiorario a velocità 1 e dal foro del coperchio versare il cous cous e far mescolare per 15 secondi. Lasciare riposare nel boccale per 2 minuti. Trasferire nella ciotola con le verdure, aggiungere le spezie per cous cous, la noce moscata e mescolare bene. Servire con una spolverata di prezzemolo e basilico tritato.

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Cous cous con tonno peperoni e zucchine

26 Settembre 2018 Video Ricette Bimby Cibi light, Cibi vegetariani

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il cous cous con tonno peperoni e zucchine

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
250 g di cous cous
270 g di acqua
300 g di zucchine tagliate a cubetti
300 g di peperoni rossi tagliati a cubetti
30 g di olio e.v.o. più 2 cucchiai di olio olio
150 g di tonno
100 g di mais
1 mazzetto di basilico
10 pomodori secchi sott’olio tagliati a pezzetti
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Mescolare il cous cous con due cucchiai di olio. Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’olio, le zucchine e i peperoni e far cuocere per 13 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Togliere dal boccale e mettere in una ciotola capiente. Condire con sale e pepe le verdure. Mettere nel boccale l’acqua ed azionare il bimby per 5 minuti a 90 gradi a velocità 1. Aggiungere il cous cous ed il sale. Mescolare bene con la spatola e far amalgamare per 5 minuti con l’antiorario a velocità soft. Trasferire il cous cous nella ciotola con i peperoni e le zucchine, aggiungere il tonno, il mais, i pomodori secchi, il basilico, aggiustare di sale e pepe, mescolare bene e far riposare 10 minuti prima di servire. Questo piatto può essere gustato sia a temperatura ambiente sia freddo .

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