Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare le coppette cremose al caffè
Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa
Ingredienti:
250g di yogurt al caffè
30g di caffè ristretto amaro e molto freddo
250g di panna fresca per dolci
80g di zucchero a velo
liquore al cioccolato q.b.
amaretti q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta posizionando la farfalla sulle lame, mettere 40 g di zucchero a velo, la panna ben fredda e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5, una volta montata mettere da parte in una ciotola.
Senza lavare il boccale e con la farfalla inserita, mettere lo yogurt, il caffè freddo, 40 g di zucchero a velo e far amalgamare per un minuto a velocità 3. Aggiungere il composto alla panna montata ed amalgamare delicatamente.
Comporre le coppette mettendo sul fondo gli amaretti sbriciolati, aggiungere qualche cucchiaino di liquore al cioccolato, unire la crema al caffè, e proseguire così alternando gli strati. Riporre in frigo per un’ora prima di servire.
Si conserva in frigo per due giorni.
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