contorno di verdure Archivi - Video Ricette Bimby

Carote al Marsala

2 Agosto 2023 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare le carote al Marsala

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
500g di carote tagliate a rondelle
60 g di liquore Marsala
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
30 g di olio e.v.o.
prezzemolo q.b.
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello nel boccale, mettere le carote ed azionare il bimby per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine, mettere da parte le carote e svuotare il boccale.

Mettere nel boccale l’olio, l’aglio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Aggiungere le carote, il sale, il pepe, il liquore Marsala e far cuocere per 4 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Servire spolverizzando con il prezzemolo tritato.

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Carote in agrodolce

5 Ottobre 2022 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le carote in agrodolce

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
400 g di carote tagliate a rondelle
800 g d’acqua calda
1 cucchiaino di sale
40 g di burro a pezzetti
30 g di zucchero
40 g di aceto di vino bianco
salvia q.b.
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere le carote chiudere con il coperchio e far cuocere per 17 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine, svuotare il boccale.

Mettere nel boccale le carote, il burro e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere lo zucchero, l’aceto, il sale, il pepe, la salvia e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Al termine trasferire su un piatto da portata e servire.

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Stelle filanti di verdure

25 Febbraio 2022 Video Ricette Bimby Carnevale, Contorni, Cotture a vapore

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare le stelle filanti di verdure

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
250 g di peperoni tagliati a fettine
250 g di zucchine tagliate a fettine
250 g di carote tagliate a fettine
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Ingredienti per la salsa:
125 g di yogurt greco
2 cucchiaini di maionese
1 cucchiaio di succo di limone
sale, pepe ed erbe aromatiche q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, il sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma e mettere i peperoni, le zucchine, le carote, chiudere con il coperchio e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine mettere le verdure da parte e svuotare il boccale.

Senza lavare il boccale preparare la salsa. Mettere nel boccale lo yogurt, la maionese, il succo di limone, il sale, il pepe, le erbe aromatiche ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Al termine versare la salsa sulle verdure e servire.

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Patate prezzemolate

8 Gennaio 2022 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare le patate prezzemolate

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
600 g di acqua
600 g di patate sbucciate e tagliate a pezzetti
1 cucchiaino di sale
1 mazzetto di prezzemolo
mezzo spicchio d’aglio senz’anima
50 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
10 g di aceto di mele

Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio, il prezzemolo e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il sale, il pepe, l’aceto ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 4, al termine mettere da parte in una ciotolina.

Senza lavare il boccale mettere l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere le patate nel cestello e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Terminata la cottura trasferire le patate in un’insalatiera, versare la salsa messa precedentemente da parte, amalgamare bene e servire.

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Ratatouille di verdure

5 Marzo 2021 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ratatouille di verdure

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
20 g di scalogno
mezzo spicchio d’aglio senz’anima
30 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di dado vegetale fatto con il bimby
200 g di pomodorini tagliati a pezzetti
150 g di peperoni rossi tagliati a pezzetti
150 g di peperoni gialli tagliati a pezzetti
250 g di zucchine tagliate a pezzetti
250 g di melanzane tagliate a pezzetti
basilico, rosmarino, prezzemolo, salvia e pepe nero q.b.
5 g di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio, lo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire i pomodorini, i peperoni ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere le zucchine, le melanzane, il basilico, il prezzemolo, il sale, il pepe, il rosmarino, la salvia, il dado vegetale e far cuocere per 18 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Terminata la cottura verificare ed eventualmente proseguire per qualche altro minuto. Impiattare e servire.

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