Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare la cioccolata fredda
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Dosi per 4 bicchieri
Ingredienti:
500 ml di panna fresca per dolci
350 g di cioccolato fondente
90 g di latte condensato
Preparazione:
Mettere nel boccale il cioccolato e far tritare per per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente far sciogliere per 6 minuti a 50 gradi a velocità 3, lasciare intiepidire leggermente. Aggiungere il latte condensato e far amalgamare per 40 secondi a velocità 3. Unire la panna e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Trasferire in dei bicchieri e riporre in frigo per 30 minuti prima di servire.
Si conserva in frigo per 2-3 giorni.
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