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Zuppa di ceci e pomodoro

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la zuppa di ceci e pomodoro

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:
700 g di ceci lessati
250 g di salsa di pomodoro
400 g di acqua
3 pomodori
2 carote
1 cipolla
1 gambo di sedano
30 g di olio e.v.o.
1 mazzetto di basilico fresco
1 cucchiaino di dado vegetale fatto con il bimby
sale, pepe, rosmarino e prezzemolo q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la carota, il sedano, la cipolla, il basilico, il rosmarino, il prezzemolo e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1. Unire la salsa di pomodoro, il sale, il pepe e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere i ceci, l’acqua, il dado vegetale, i pomodori tagliati a pezzetti e far cuocere per 25 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Ultimata la cottura, trasferire la zuppa di ceci e pomodoro in piatti da portata e servire.

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Orzo con ceci e carote

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare l’orzo con ceci e carote

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:
1 rametto di rosmarino
40 g di scalogno
30 g di olio e.v.o.
100 g di carote a cubetti
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
380 g di orzo perlato precotto
680 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di ceci in scatola sgocciolati
1 pizzico di pepe

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno, il rosmarino e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire le carote e far insaporire per 2 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere l’orzo, l’acqua, il sale, il dado vegetale, il pepe e mescolare bene con la spatola. Cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire i ceci e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine della cottura, trasferire in un piatto da portata e servire l’orzo con ceci e carote.

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Minestra di farro e ceci

 

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la minestra di farro e ceci 

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa

Ingredienti:
1 scalogno
40 g di carote tagliate a pezzetti
30 g di sedano a pezzetti
30 g di olio e.v.o.
500 g di ceci già lessati
800 g d’acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di farro perlato
1 pizzico di pepe nero
1 cucchiaino di dado vegetale bimby

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno, le carote, il sedano e far tritare per 5 secondi a velocità 5. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire 300 g di ceci, l’acqua, il sale, il dado, il pepe e far cuocere per 12 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere il farro e cuocere per 30 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft.
Unire i ceci rimasti e far proseguire la cottura per 2 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft.
Lasciare riposare nel boccale chiuso per 5 minuti prima di servire. Servire irrorando con un filo d’olio, del pepe nero e un po di rosmarino fresco.

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Riso con ceci bimby

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il riso con ceci

Tempo di preparazione della ricetta 35 minuti circa 

Ingredienti:
450 g di ceci lessati
350 g di riso
700 g di acqua
1 foglia di alloro
60 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di dado bimby vegetale 
1 scalogno
1 carota
5 pomodorini
1 rametto di rosmarino
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo scalogno, i pomodorini, la carota, il rosmarino e tritare per 5 secondi a velocità 7. Aggiungere l’olio ed insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 1. Aggiungere l’acqua, il dado bimby vegetalece, la foglia di alloro, il pepe, il sale ed i ceci e cuocere per 15 minuti a 100° con l’antiorario a velocità 1. Unire il riso e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità 1. Trasferire in una risottiera, aggiustare di sale e pepe, aggiungere un filo d’olio e servire.

 

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Zuppa di ceci e polpettine bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

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Tempo di preparazione 60 minuti circa 

 

Ingredienti:

– Per le polpettine
100 g di  parmigiano 
40 g di  pecorino
250 g di tritato di vitello
un pizzico di sale 
un pizzico di pepe nero 
1 uovo 
prezzemolo e maizena q.b.

– Per la zuppa:
750 g di acqua
250 g di ceci lessati
80 g di foglie di spinaci 
30 g di olio e.v.o. 
1 scalogno
1 carota
1 cucchiaino di dado bimby vegetale 
1 pomodoro tagliato a pezzetti 
un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero 
prezzemolo e basilico q.b.

 

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino ed il prezzemolo e far tritare per 15 secondi a velocità 10. Aggiungere il tritato, il sale, il pepe, l’uovo e far amalgamare per 20 secondi con l’antiorario a velocità 4. Con il composto, formare le polpettine e passarle nella maizena. Posizionare le polpettine nel cestello e tenere da parte. 
Senza lavare il boccale mettere la carota, lo scalogno e far tritare per 5 secondi a velocità 5. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 1. Aggiungere gli spinaci, il dado, il pomodoro, i ceci, il sale e l’acqua e far cuocere per 15 minuti a 100° con l’antiorario a velocità 1. Al termine posizionare il cestello all’interno del boccale e cuocere per 25 minuti a 100° con l’antiorario a velocità 1. Terminata la cottura togliere il cestello dal boccale con l’aiuto della spatola, versare la zuppa in una ciotola e posizionare le polpettine. 
Servire calda.

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Video Ricette BimbyZuppa di ceci e polpettine bimby per TM5 e TM31
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