All posts tagged: burro di mandorle

Biscotti al burro di mandorle e gocce di cioccolato

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i biscotti al burro di mandorle e gocce di cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa 

Ingredienti:
150 g di burro di mandorle
1 uovo
120 g di gocce di cioccolato fondente
200 g di farina di tipo “0” o di tipo “1”
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato
180 g di zucchero di canna
1 bustina di vanillina
40 g di latte di mandorla

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il burro di mandorle, il sale, il bicarbonato e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Unire l’uovo, il latte di mandorla, la vaniglia e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Aggiungere la farina, le gocce di cioccolato e far impastare per 1 minuto con l’antiorario a velocità 4. Formare delle palline grandi quanto una noce, posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno e riporre in frigo per almeno 10 minuti. Trascorso il tempo, riprendere i biscotti e cuocerli in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Lasciar intiepidire i biscotti al burro di mandorle e gocce di cioccolato prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyBiscotti al burro di mandorle e gocce di cioccolato
read more

Burro di mandorle

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il burro di mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 15-20 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di mandorle sgusciate
25 g di olio di semi di arachidi
1 pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le mandorle e far tostare per 5 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente tritare per 30 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e far tritare ancora per 30 secondi a velocità 8, riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il sale e far tritare per 40 secondi a velocità 8, riunire sul fondo del boccale con la spatola. 

Azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4, riunire sul fondo del boccale con la spatola. Azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5, riunire sul fondo del boccale con la spatola. Azionare ancora il bimby per 1 minuto a velocità 6, riunire sul fondo del boccale con la spatola. Tritare ancora per 1 minuto a velocità 7. 

Controllare di aver ottenuto la consistenza desiderata oppure proseguire così per qualche altro minuto. Trasferire il burro in dei barattoli di vetro con chiusura ermetica e conservare in frigorifero per 2-3 settimane. 

Il burro di mandorle è ideale per preparare biscotti o per mantecare i risotti. E’ un burro vegetale, ricco di fibre e privo di colesterolo. Può essere utilizzato da persone ciliache e/o intolleranti al lattosio.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyBurro di mandorle
read more