Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta salata con patate e brie
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di patate tagliate a cubetti
200 g di brie senza crosta e tagliato a pezzetti
200 g di panna da cucina
1 uovo
40 g di parmigiano grattugiato
un mazzetto di prezzemolo
sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, il sale, posizionare il cestello, mettere le patate nel cestello e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Nel frattempo, posizionare la pasta brisée in uno stampo da 28 cm rivestito con carta da forno, bucherellare con i rebbi di una forchetta. Mettere sulla pasta brisèe le patate e svuotare il boccale.
Mettere nel boccale l’uovo, il parmigiano, il sale, il pepe, la panna e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Versare il composto sulle patate. Mettere sopra il brie, il prezzemolo, chiudere il bordo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire e servire.
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