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Lecca lecca esclusiva per bimby TM6

Ricetta esclusiva per bimby TM6 

Ecco come preparare i lecca lecca per bimby TM6

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Dosi per 20 lecca lecca

Ingredienti:
250 g di zucchero semolato
70 g di acqua
1 fialetta di essenza di limone
1 cucchiaio di sciroppo di glucosio
20 stecchi per lecca lecca
la punta di un cucchiaino di colorante per alimenti (facoltativo)
1 litro d’acqua per l’autolavaggio del boccale

Questa ricetta può essere eseguita solo in modalità guidata.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, l’acqua, lo sciroppo di glucosio, l’essenza di limone, il colorante ed impostare la modalità caramello senza misurino.
Trasferire lo sciroppo su un tagliere o su una teglia rivestita con carta da forno, formando dei cerchi e posizionare gli stecchi per lecca lecca al centro. Lasciare raffreddare per almeno 15/20 minuti prima di rimuovere dalla carta da forno.


Nel frattempo rimuovere i residui di caramello dal bordo del boccale, ed proseguire la ricetta guidata effettuando l’autolavaggio del boccale con la modalità pulizia. Versare nel boccale un litro d’acqua ed azionare il bimby. Al termine lavare a mano il boccale.


Servire i lecca lecca subito. E’ possibile avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in un contenitore a chiusura ermetica i lecca lecca e conservarli per 2-3 giorni.

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