All posts tagged: basilico

Biscotti salati al basilico

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare i biscotti salati al basilico

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più una ora di riposo in frigorifero

Ingredienti:
15 g di foglie di basilico
150 g di farina di tipo “00”
100 g di parmigiano
50 g di burro
1 uovo
30 g di acqua
sale q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano ed il basilico e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale la farina, il burro, il sale e far tritare per 20 secondi a velocità 6. Unire l’uovo, l’acqua e il trito di parmigiano e basilico e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Al termine, avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno un’ora. Trascorsa il tempo, riprendere l’impasto dal frigorifero, stenderlo e formare i biscotti utilizzando a piacere delle formine. Posizionare i biscotti in una teglia rivestita con carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servire.

Consigli e suggerimenti
I biscotti salati al basilico sono ideali per accompagnare gli aperitivi

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

 

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyBiscotti salati al basilico
read more

Pesto alla genovese

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il pesto alla genovese

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
180 g di basilico fresco
150 g di parmigiano a pezzi
60 g di pecorino a pezzi
30 g di pinoli
1 spicchio d’aglio
150 g di olio extra vergine d’oliva
1/2 cucchiaino scarso di sale (facoltativo)

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano ed il pecorino, grattugiare per 15 secondi a velocità 10.
Aggiungere i pinoli e l’aglio e tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire il basilico, l’olio ed il sale e frullare per 30 secondi a velocità 7 spatolando.

Consigli e suggerimenti

Conservare in vasetti di vetro con tappo a vite in frigorifero per massimo un mese.
Per avere un gusto più delicato è possibile eliminare l’aglio e sostituire i pinoli con le mandorle

Video Ricette BimbyPesto alla genovese
read more