Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare il latte condensato
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
250 g di zucchero semolato
250 ml di latte intero (a temperatura ambiente)
35 g di burro morbido
25 g di maizena o fecola di patate
i semi di una bacca di vaniglia
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e la maizena e frullare per 15 secondi a velocità 10. Aggiungere il latte, a temperatura ambiente, i semi della bacca di vaniglia ed il burro morbido, chiudere il coperchio, posizionare il misurino e cuocere per 30 minuti a 90° e velocità 3. Terminata la cottura, continuare per altri 10 minuti a temperatura varoma e velocità 2. Versare in barattolo e lasciare raffreddare. Conservare in frigo per 4-5 giorni.
Consigli e suggerimenti
Il latte condensato viene utilizzato come base/ingrediente in molte ricette ma può anche essere spalmato come crema sulle fette biscottate.
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