Ricetta per bimby
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Ecco come preparare l’insalata di patate e barbabietole
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di barbabietole precotte tagliate a fette
600 g di patate sbucciate e tagliate a fette
50 g di olio e.v.o.
1 mazzetto di prezzemolo
5 foglie di basilico
10 foglioline di menta
20 g di pinoli
sale e pepe q.b.
mezzo spicchio d’aglio senz’anima
10 g di aceto di mele
Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio, il prezzemolo, il basilico, la menta ed azionare il bimby per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il sale, il pepe, l’aceto, i pinoli ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 4, al termine mettere da parte in una ciotolina.
Senza lavare il boccale mettere l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere le patate nel cestello e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura trasferire le patate e le barbabietole in un’insalatiera, versare la salsa messa precedentemente da parte, amalgamare bene e servire.
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