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Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare i tortelloni di bresaola

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Dosi per circa 30 tortelloni

Ingredienti:
500 g di ricotta di pecora scolata dal siero
60 g di parmigiano
30 g di rucola tritata + q.b. per decorare
sale, pepe e noce moscata q.b.
200 g di bresaola a fette

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola, unire la ricotta, il sale, il pepe, la noce moscata ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3. Aggiungere la rucola e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3.

Comporre i tortelloni. Mettere al centro di ogni fetta di bresaola 1 cucchiaino di crema di ricotta, chiudere a metà, schiacciando bene i bordi ed unire le due estremità formando un tortellone. Trasferire in un piatto da portata, decorare con rucola, scaglie di grana, olio e pepe.

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Ecco come preparare i cornetti salati veloci con ricotta e spinaci

Tempo di preparazione della ricetta 25 minuti circa

Dosi per 24 cornetti

Ingredienti:
2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
200 g di ricotta fresca
200 g di spinaci lessati e strizzati
sale, pepe, noce moscata q.b.
50 g di parmigiano grattugiato
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di latte
semi di sesamo q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale gli spinaci e far tritare per 10 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la ricotta, il parmigiano, il sale, il pepe, la noce moscata e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3.

Tagliare la pasta sfoglia a triangoli, mettere il ripieno alla base di ogni triangolo ed arrotolare dando la forma di un cornetto. Disporre i cornetti su una teglia rivestita con Historien om kroppsbygging i en video thyro3 av alpha pharma i norge liothyronine kroppsbyggingsøvelser: kroppsbygging: stående bicep barbell curls carta da forno, spennellare i cornetti con il tuorlo d’uovo ed il latte, spolverizzare con i semi di papavero e cuocere in forno preriscaldato statico a 200 gradi per 15-20 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.