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Torta ananas e amaretti

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta ananas e amaretti

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
3 uova
250 g di panna fresca per dolci
150 g di zucchero semolato
8 fette d’ananas tagliate a pezzetti
15 amaretti sbriciolati
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 fiala di aroma di vaniglia
un pizzico di sale
50 g di succo d’ananas

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farfalla sulle lame.

Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e far montare per 8 minuti a velocità 4. Aggiungere la panna, l’essenza di vaniglia e far amalgamare per un minuto a velocità 4. Togliere la farfalla dal boccale. Aggiungere la farina, il succo d’ananas, il sale, il lievito e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Unire gli amaretti sbriciolati ed azionare il bimby per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2. Trasferire il composto in uno stampo con apertura a cerniera del diametro di 24 cm ricoperto sul fondo con carta da forno ed imburrato ai lati. Mettere sopra il composto i pezzetti di ananas e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 40-45 minuti. Verificare facendo la prova con uno stecchino. 

Terminata la cottura, lasciare raffreddare la torta ananas e amaretti prima di rimuovere dallo stampo. Servire spolverizzando con zucchero a velo.

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Spumone all’ananas

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare lo spumone all’ananas

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa 

Ingredienti:
500 g di ananas tagliato a pezzetti e congelato
120g di zucchero semolato
2 albumi o 80 g di albumi pastorizzati

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire lo zucchero sul fondo del boccale. Aggiungere l’ananas congelato e tagliato a pezzetti ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale. Posizionare la farfalla nel boccale, versare gli albumi e azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Servire subito lo spumone all’ananas o conservare in congelatore.

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Torta all’ananas rovesciata bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 50 minuti circa  

Ingredienti:

400 g di ananas sciroppato sgocciolato 
200 g di farina di tipo “00”
150 g di zucchero semolato
zucchero di canna q.b.
la scorza di un limone
80 g di burro morbido a pezzi
4 uova
50 g di succo di ananas
1 pizzico di sale 
1 bustina di lievito per dolci 
1 bustina di vanillina

Preparazione:

Rivestire con carta da forno una tortiera da 24 cm con chiusura a cerniera ed imburrare i laterali. Mettere sulla carta da forno lo zucchero di canna e posizionare le fettine di ananas ben sgocciolate, versare sopra le fette di ananas due cucchiai di succo d’ananas.
Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire il burro e far impastare impastare per 20 secondi a velocità 8 . Aggiungere le uova, il succo d’ananas, il sale, la farina, la vanillina e far amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Tagliare a pezzetti le fette di ananas rimaste ed aggiungerle nel boccale. Unire il lievito e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Versare il composto nello stampo direttamente sulle fette d’ananas. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 30/35 minuti. Far raffreddare prima di sformare, spolverizzate con zucchero a velo e servire.

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Video Ricette BimbyTorta all’ananas rovesciata bimby per TM5 e TM31
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Aperitivo all’ananas

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare l’aperitivo all’ananas

Tempo di preparazione della ricetta 2 minuti circa 

Ingredienti:
150 g di zucchero
500 g di ananas a fette
400 g d’acqua
300 g di succo d’ananas
400 g di spumante

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi velocità 10. Unire l’ananas a fette e tritare 15 secondi a velocità 10. Aggiungere l’acqua, il succo d’ananas e lo spumante e amalgamare per10 secondi velocità 4. Servire freddo .

Consigli e suggerimenti
Se non lo servirete subito vi consigliamo di mettere nella caraffa dei cubetti di ghiaccio per mantenerlo freddo. Inoltre potrete aggiungere dei pezzetti di ananas per dare un maggior effetto scenografico.

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