Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta di carote e cacao con farina di riso
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
300 g di mandorle pelate
300 g di carote tagliate a pezzetti
150 g di farina di riso
30 g di cacao amaro
4 uova
200 g di zucchero
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
30 g di liquore Grand Marnier (facoltativo)
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le mandorle e far tritare per 10 secondi a velocità 10, mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale le carote e far tritare per 20 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova, il sale, il trito di mandorle e zucchero, la farina di riso, il cacao, la vanillina, il liquore Gran Marnier che è facoltativo, il sale, il lievito e far amalgamare per 1 minuto e 30 secondi a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 40-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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