Ricetta per bimby
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Ecco come preparare il tonno gratinato
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
500 g di acqua
600 g di tonno fresco
60 g di olive nere snocciolate
50 g di mandorle pelate
mezzo spicchio d’aglio senz’anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco
15 foglie di basilico
30 g di olio e.v.o.
20 g di vino bianco
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale le mandorle ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il prezzemolo, il basilico ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Nel frattempo, rivestire con un foglio di carta da forno bagnata e strizzata, il vassoio del varoma, posizionare il tonno e mettere sopra il trito di mandorle.
Senza lavare il boccale, mettere l’olio, il vino, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, versare il composto attorno al tonno. Senza lavare il boccale, mettere l’acqua, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine impiattare e servire.
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