Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i moscardini al pomodoro
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
800 g di moscardini
280 g di salsa di pomodoro
60 g di concentrato di pomodoro
1 spicchio d’aglio
50 g di vino bianco
40 g di olio e.v.o.
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio e l’olio ed azionare il bimby per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Al termine aggiungere i moscardini e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire il vino ed azionare il bimby per 6 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Aggiungere la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il pepe, il sale, il prezzemolo tritato e far cuocere per 30 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine, impiattare e servire.
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