Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare gli straccetti di pollo e patate a varoma
Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa
Ingredienti:
400 g di patate tagliate a tocchetti
50 g di pangrattato
30 g di parmigiano reggiano
2 foglie di salvia
rosmarino e olio e.v.o. q.b.
½ spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
sale fino e pepe nero q.b.
600 g di petto di pollo
10 pomodori pachino
olive nere q.b.
500 g d’acqua
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano, il pangrattato, la salvia, il rosmarino, l’aglio, il sale, il prezzemolo, il pepe e far amalgamare per 20 secondi a velocità 7. Trasferire il trito in una ciotola e tenere da parta.
Tagliare il pollo a tocchetti, passarlo nel trito e posizionarlo nel varoma e nel vassoio del varoma rivestiti con carta da forno bagnata e strizzata. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, le olive e condire con olio, sale e pepe. Mettere le patate nel cestello e condire con sale e pepe.
Mettere nel boccale l’acqua, il cestello con le patate, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma ed il vassosio con il coperchio e cuocere per 35 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine, trasferire in un piatto da portata e servire.
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