Ricetta per bimby
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Ecco come preparare il pollo con rucola e pomodorini
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
500 g di straccetti di pollo
80 g di rucola
5 pomodorini tagliati in quarti
succo di 1 limone
farina di tipo “00” q.b.
sale e pepe q.b.
30 g di olio e.v.o.
600 g di acqua
scaglie di parmigiano q.b.
Preparazione:
Versare il succo di limone sopra il pollo e lasciare macerare per 30 minuti in una ciotola.
Trascorso il tempo togliere il succo di limone, infarinare gli straccetti di pollo e posizionarli nel varoma. Aggiungere i pomodorini, il sale, il pepe, l’olio. Mettere nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine unire una parte della rucola e far proseguire la cottura per 3 minuti a temperatura varoma a velocità 2.
Terminata la cottura, impiattare e servire con la rucola rimasta e le scaglie di parmigiano.
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