Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i nuggets di pollo
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
300 g di petto di pollo tagliato a pezzetti
4 fette di pancarré senza bordi
60 g di formaggio spalmabile
50 g di latte
30 g di parmigiano grattugiato
5 g di sale
1 uovo
40 g di acqua
pangrattato aromatizzato q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il pollo, il parmigiano e far amalgamare per 20 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il formaggio spalmabile, il pancarré, il sale, il latte e far amalgamare per 40 secondi a velocità 7. Aggiungere due cucchiai di pangrattato aromatizzato e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5. Formare delle palline con il composto, schiacciarle leggermente con le mani, immergere nell’uovo sbattuto con l’acqua e panarle nel pangrattato aromatizzato.
I nuggets di pollo possono essere fritti in olio bollente fino a doratura oppure cotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.
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