Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare gli involtini di pollo con bacon e formaggio
Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa
Ingredienti:
6 fette di petto di pollo
12 fette di bacon
6 fette di fontina
100 g di vino bianco
300 g di acqua
1 scalogno
mezzo spicchio d’aglio senz’anima
salvia q.b.
1 rametto di rosmarino
40 g di olio e.v.o.
sale e pepe nero q.b.
mezzo cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
Preparazione:
Iniziamo la ricetta preparando gli involtini. Allargare le fette di pollo e mettere sopra ogni fetta il bacon, una fetta di fontina e arrotolare bene. Avvolgere gli involtino di pollo nelle fette di bacon e posizionarli nel varoma che abbiamo precedentemente unto con olio.
Mettere nel boccale lo scalogno, l’aglio e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il rosmarino, la salvia e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1. Unire l’acqua, il vino, il sale, il pepe, il dado vegetale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma con gli involtini e far cuocere per 35 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura, trasferire gli involtini su un piatto da portata, irrorare con il liquido di cottura e servire.
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