Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare i bocconcini di pollo con piselli
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
600 g di petto di pollo tagliato a pezzetti ed infarinato
200 g di piselli surgelati
20 g di burro
30 g di olio e.v.o.
sale q.b.
pepe q.b.
pancetta a dadini o prosciutto cotto a dadini q.b.
2 cucchiaini di dado vegetale bimby
350 g di latte parzialmente scremato
1 scalogno
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno, l’olio e far tritare per 3 secondi a velocità a 5. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3.
Posizionare la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale i bocconcini di pollo infarinati e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere i piselli, il latte, il dado, il sale, il pepe, la pancetta o il prosciutto e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità soft. Terminata la cottura, trasferire in un piatto da portata e servire.
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