Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la vellutata di broccoli e patate
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
550 g di broccoli
250 g di patate tagliate a pezzetti
1 scalogno
30 g di olio e.v.o.
400 g di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale bimby
pepe e noce moscata q.b.
½ cucchiaino di sale
basilico e prezzemolo q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le patate, i broccoli, il basilico, il prezzemolo, l’acqua, Il dado, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 30 minuti a 100 gradi a velocità 1. Al termine frullare per 30 secondi a velocità 7. Servire con un filo d’olio e crostini.
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