Video ricette bimby

Tortino di melanzane

Stampa
Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il tortino di melanzane

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
Ingredienti:
800 g di melanzane tagliate a cubetti
230 g di pangrattato aromatizzato + q.b. per spolverizzare
100 g di parmigiano
50 g di pepato o pecorino
1 mazzetto di prezzemolo fresco
1 mazzetto di basilico
30 g di olio e.v.o.
½ spicchio d’aglio
sale, pepe, noce moscata q.b.
2 uova
100 g di prosciutto cotto
100 g di formaggio a fette

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il prezzemolo, il basilico, il parmigiano, il pepato e far tritare per 20 secondi a velocità 10. Al termine mettere da parte. Mettere nel boccale l’olio, l’aglio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1. Unire le melanzane ed il sale e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi a velocità 1. Frullare per 20 secondi a velocità 7, riunire sul fondo con la spatola e lasciare raffreddare all’interno del boccale. 

Quando il composto sarà freddo, aggiungere il trito di parmigiano, le uova, il pangrattato aromatizzato, il pepe, la noce moscata e far amalgamare per un minuto a velocità 4. Imburrare una teglia, mettere metà del composto e livellare bene. Posizionare sopra il prosciutto, il formaggio e completare con il resto del composto. Spolverizzare con il pangrattato aromatizzato e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

 

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyTortino di melanzane

Related Posts

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *