Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare le pizzette di melanzane
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
1 melanzana tagliata a fette
150 g di provola dolce
180 g di salsa di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero semolato
20 g di olio e.v.o.
500 g di acqua
sale, pepe, basilico, origano q.b.
Preparazione:
Per prima cosa mettere le melanzane in un colapasta con del sale e farle riposare per 30 minuti. Sciacquarle ed asciugarle con carta assorbente.
Iniziamo la ricetta Mettendo nel boccale la provola e far tritare per 3 secondi a velocità 6, al termine mettere da parte in una ciotola.
Mettere nel boccale la salsa di pomodoro, il basilico, il sale, il pepe, lo zucchero, l’olio e far insaporire per 6 minuti a 100 gradi a velocità 1, al termine mettere da parte in una ciotola.
Senza lavare il boccale, mettere l’acqua, posizionare il varoma, mettere nel varoma e nel vassoio del varoma le melanzane e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma velocità 1.
Farcire le melanzane con la salsa di pomodoro messa da parte, con la provola e far proseguire la cottura per 8 minuti a temperatura varoma a velocità 1.
Trasferire in un piatto da portata, spolverizzate con l’organo e servire.
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