Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la pizza di broccoli
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
500 g di cimette di broccoli
80 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
sale, pepe e noce moscata q.b.
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
Ingredienti per condire:
250 g di salsa di pomodoro
200 g di mozzarella tagliata a fette
olio e.v.o.
pomodorini gialli e rossi tagliati a metà q.b.
sale, pepe, origano q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, posizionare il varoma con i broccoli e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine lasciare intiepidire e svuotare il boccale.
Mettere nel boccale i broccoli, l’uovo, il parmigiano, il sale, il pepe, la noce moscata ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Trasferire in una teglia rivestita con carta da forno, livellare bene. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Al termine, riprendere la teglia e condire con salsa di pomodoro, sale, pepe, mozzarella, pomodorini gialli e rossi, olio ed origano.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti, irrorare con un filo d’olio e servire.
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