Ricetta per bimby
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Ecco come preparare il pasticcio di broccoli e patate
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
400 g di cimette di broccoli
400 g di patate tagliate a pezzetti
200 g di scamorza tagliata a cubetti
60 g di parmigiano grattugiato
olio .e.v.o. q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
pepe nero q.b.
600 g di acqua calda
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, posizionare il cestello nel boccale. mettere le patate nel cestello, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma con le cimette di broccoli e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 2.
Successivamente irrorare una pirofila da forno con un filo d’olio, mettere i broccoli, le patate ed aggiustare di sale. Aggiungere il pepe, mettere la scamorza, irrorare con un filo d’olio e spolverizzare con il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa di cui gli ultimi 10 minuti cuocere a grill.
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