Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la frittata al forno con zucchine e ricotta
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
500 g di zucchine tagliate a rondelle e lessate
8 uova
400 g di ricotta
80 g di parmigiano grattugiato + q.b.
sale, pepe e noce moscata q.b.
Preparazione:
Mettere le zucchine lessate in una ciotola capiente e tenere da parte. Mettere nel boccale le uova, il sale, il pepe, la noce moscata ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 4. Unire la ricotta, il parmigiano e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4.
Versare il composto nella ciotola con le zucchine ed amalgamare bene. Trasferire il composto in una pirofila da forno unta con olio da 23×30 cm. Cospargere la superficie con il parmigiano e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti circa.
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