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Salsa barbecue

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la salsa barbecue

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più il tempo di riposo in frigorifero

Dosi per 150g di salsa

Ingredienti:
30 g di cipolla
100 g di ketchup
1 pizzico di pepe nero
80 g di zucchero di canna
30 g di aceto di vino rosso
1 cucchiaino di paprika
15 g di salsa worcestershire
1 cucchiaino raso di sale fino

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’aceto, il ketchup, il sale, il pepe, la paprika, la salsa worcestershire, lo zucchero ed azionare il bimby per 10 minuti a 100 gradi a velocità 3. Al termine trasferire la salsa in un vasetto di vetro e lasciare raffreddare completamente. Successivamente riporre in frigo per almeno 6 ore prima di servire.

La salsa barbecue si conserva in frigo per 15 giorni.

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